Meyve Cenneti

Lezzetli bir meyveli cheesecake tatlısı hazırlamak için yumuşak ve aromatik bir pandispanya yaparak başlayacağız. Büyük bir kasede 6 yumurta akını, sert tepecikler oluşana kadar çırpacağız. Bu adım, hafif ve kabarık bir taban elde etmek için çok önemlidir. Başka bir kasede 6 yumurta sarısını 6 yemek kaşığı şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpacağız. Yavaş yavaş, yumurta sarılarını çırpılmış yumurta aklarına ekleyeceğiz ve karışımı hava kaybetmemek için nazik hareketlerle karıştıracağız.

İki karışımı iyi bir şekilde birleştirdikten sonra, 6 yemek kaşığı un ve kabartma tozunu ekleyerek nazikçe karıştırmaya devam edeceğiz. Bu adım, tabanın son yapısına katkıda bulunacaktır. Eşit bir karışım elde ettiğimizde, karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökeceğiz ve önceden ısıtılmış fırına koyacağız. Taban altın rengi alana ve kürdan testini geçene kadar pişireceğiz. Piştikten sonra fırından çıkaracağız ve tamamen soğumaya bırakacağız. Daha çekici bir görünüm istiyorsak, karışıma birkaç damla kırmızı gıda boyası ekleyebiliriz ve ona canlı bir ton verebiliriz.

Taban soğurken, peynir karışımını hazırlayacağız. 500 g taze peyniri 200 g pudra şekeri, bir limonun rendelenmiş kabuğu ve 2 paket vanilya şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpacağız. Jelatini 100 ml soğuk suda bekleteceğiz ve ardından benmari usulü ısıtarak tamamen erimesini sağlayacağız. Bu, peynir kremasına eklenecektir. 400 ml krema çırparak sertleşene kadar çırpacağız, bir tutam krema stabilizatörü ekleyeceğiz ve peynir kremasına nazikçe karıştıracağız, böylece havadar bir doku elde edeceğiz.

Soğuyan tabanın üzerine eşit bir katman çilek reçeli yayacağız, ardından peynir karışımını ekleyeceğiz. Üstüne taze ve renk katmak için kompostodan meyveler (tercihen çilek, şeftali veya ananas) diziyoruz. Son olarak, 750 ml Fanta ile jelatini hazırlıyoruz, bunu kaynatıyoruz ve içinde bir paket çilek pudingini eritiyoruz. Sıcak jelatini meyvelerin ve kekin üzerine döküyoruz ve her şeyi buzdolabında iyice soğumaya bırakıyoruz.

Bu kek, üzerine bir parça çırpılmış krema ile servis edilebilir, böylece lezzet ve estetik katmış oluruz. Her bir dilim, onu tadanlara mutluluk getirecek ve dokuların ve tatların birleşimi, onu unutulmaz bir tatlı yapacaktır.

 Malzemeler: 6 yumurtadan yapacağımız bir pandispanya (6 yumurtalı pandispanya için 6 yemek kaşığı şeker, 6 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu da gerekiyor / ama hazır bir taban da kullanabiliriz) 1 kg çilek reçeli, 200 g tatlı peynir, 1 pudra şekeri, 1 limon, 2 paket vanilya şekeri, 1 paket jelatin, 1 paket krem şanti stabilizatörü, 400 ml krem şanti. Üstte: 1 paket çilek pudingi, 750 ml Fanta (kırmızı olmalı), çilek, ananas, kompostodan mandalina.

 Etiketler:  yumurtalar domates un peynir şeker meyveler limon çilekler