Raffaello şekerleri

Raffaello, özel anları hatırlatan bir lezzettir ve bu şekerleri evde yapmak tatmin edici bir deneyim olabilir. Bir mutfak robotu kullanarak, süreç basit ve hızlı hale gelir. Gerekli tüm malzemeleri toplamaya başlıyoruz: süt, pudra şekeri, hindistancevizi, tereyağı ve krema. Tüm malzemelerin eşit bir şekilde karışabilmesi için oda sıcaklığında olması önemlidir.

Öncelikle sütü mutfak robotunun kasesine dökün, ardından pudra şekerini ekleyin. Pudra şekeri tatlılık sağlayacak ve ince bir doku elde etmeye yardımcı olacaktır. Devamında, o özel lezzeti ve kremsi dokuyu veren ana malzeme olan hindistancevizini ekliyoruz. Hafifçe eritilmiş tereyağı karışıma zenginlik katacak, krema ise nazik bir tat ve yumuşak bir kıvam getirecektir.

Robotu çalıştırın ve her şeyi orta hızda karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleşmesi çok önemlidir, böylece her şekerin tadı tutarlı olur. Karışım hazır olduğunda, birkaç dakika dinlenmeye bırakın, böylece tatlar gelişebilir.

Şimdi eğlenceli kısım geliyor! Karışımdan bir parça alın ve ıslak avuç içlerinizle ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun. Her topun ortasında bir fındık veya badem olacak, bu da ona çıtır ve lezzetli bir dokunuş katacaktır. Fındığı hamurla iyice sarın, böylece soğutma işlemi sırasında yüzeye çıkmaz.

Tüm topları oluşturduktan sonra, onları kalan hindistancevizi ile yuvarlama zamanı. Bu adım onlara sadece çekici bir görünüm kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda hindistancevizi aromasını da yoğunlaştıracaktır. Şekerleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve işiniz bittiğinde tepsiyi buzdolabına koyun. En az 30 dakika soğumaya bırakın ki sertleşsin.

Bu süreden sonra, Raffaello şekerleri tadılmaya hazır! Onları şık bir tatlı olarak servis edebilir veya sevdiklerinize tatlı hediyeler olarak verebilirsiniz. Bu lezzetler sadece yapması kolay değil, aynı zamanda çok da takdir edilen ve her türlü etkinlik için ideal. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 500 g süt tozu (ben her zaman Dr. Oetker kullanıyorum); 200 g pudra şeker; 100 g hindistancevizi; %82 yağlı 200 g tereyağı; 1-2 yemek kaşığı ekşi krema; damak tadına göre fındık/badem;

 Etiketler:  süt tereyağı ekşi krema şeker kuruyemiş