İtalyan köfteli spagetti

Lezzetli Tavuk Köfteli Spagetti Tarifi

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Köfteli spagetti, lezzetler ve dokularla dolu klasik bir yemektir. Tavuk göğsü ile yapılan bu versiyon, her öğün için mükemmel, hafif ve sağlıklı bir dokunuş getiriyor. Mükemmel bir sonuç elde etmek için aşağıdaki adımları izleyin.

Malzemeler:

Köfteler için:
- 1 kg tavuk göğsü
- 1 küçük soğan
- 1 yumurta
- 1 küçük havuç, rendelenmiş
- 3-4 diş sarımsak, ezilmiş
- Bir avuç yeşillik (maydanoz, dereotu)
- Baharatlar: 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı tatlı biber, tavuk baharatları
- Biraz taze nane, doğranmış
- 1 dilim ekmek, sütle ıslatılmış ve sıkılmış
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Sos için:
- 2-3 yeşil soğan
- 1 kırmızı soğan
- 1 beyaz soğan
- 400 g domates sosu (konserve veya taze)
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Taze fesleğen, damak tadına göre
- Vegeta veya diğer baharatlar, tercihe göre

Spagetti için:
- 300 g spagetti
- Su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama yöntemi:

1. Köftelerin hazırlanması: Tavuk göğsünü ince ince doğrayarak başlayın, ister bir mutfak robotunda, ister daha rustik bir doku tercih ediyorsanız manuel olarak. Büyük bir kaseye doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, ezilmiş sarımsak, yeşillik, yumurta, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek dilimini ve baharatları ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edin.

2. Köftelerin şekillendirilmesi: Elde edilen karışımdan orta boy köfteler (yaklaşık 4-5 cm çapında) oluşturun ve bir tabağa yerleştirin. Dış kısımları hafif çıtır, iç kısımları ise sulu olacaktır.

3. Köftelerin pişirilmesi: Derin bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve köfteleri ekleyin. Her iki tarafını altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Ardından bir tabağa aktarın.

4. Sosun hazırlanması: Aynı tavaya doğranmış kırmızı soğan ve beyaz soğanı ekleyin. Şeffaflaşana kadar soteleyin, ardından domates sosunu, kekik ve fesleğeni ekleyin. Sosun lezzetlerin birleşmesi için kısık ateşte 10-15 dakika kaynamasına izin verin. Son olarak, köfteleri sosun içine ekleyin ve birlikte 10 dakika kaynamalarına izin verin.

5. Spagettiyi pişirme: Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Su kaynadığında, spagettiyi ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin. Pişirdikten sonra süzün ve pişirmeyi durdurmak için hızlıca soğuk su altında durulayın.

6. Yemeğin birleştirilmesi: Spagettiyi tabaklara koyun, üstüne köfteleri sos ile ekleyin ve ince doğranmış yeşil soğan ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Servis önerisi: Bu yemeği taze bir yeşil salata ile veya üzerine rendelenmiş parmesan ile servis edebilirsiniz.

Kişiselleştirilmiş seçenek: Tavuk göğsü yerine hindi eti kullanabilir veya tofu veya doğranmış sebzelerle tamamen vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için sosunuza bir tutam acı biber veya kırmızı biber pul ekleyin.

Bu tavuk köfteli spagetti tarifi, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmeldir ve lezzetlerin birleşimi onu ailenin favorisi yapar. Her lokmanın tadını çıkarın!

 Malzemeler: 1 kg tavuk göğsü, 1 soğan, 1 yumurta, 1 havuç, birkaç diş sarımsak, yeşillik, baharatlar (köri, paprika, tavuk baharatı), biraz taze nane, sütle ıslatılmış ve sıkılmış 1 dilim ekmek, spagetti, tuz, karabiber, Vegeta. Sos için: birkaç yeşil soğan, 1 kırmızı soğan, 1 beyaz soğan, soslu domates, kekik, taze fesleğen, Vegeta, baharatlar.