Hindi schnitzel

Lezzetli çıtır hindi schnitzel tarifi: hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir yemek

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Schnitzel söz konusu olduğunda herkesin kendi tarifi vardır, ancak bugün dışı çıtır, içi inanılmaz derecede yumuşak ve kabarık olan favori hindi schnitzel tarifimi paylaşacağım. Bu yemek, hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir ve kremalı patates püresi ile harika bir uyum sağlar. Hadi başlayalım!

Gerekli malzemeler:
- 4 dilim hindi göğsü, ince dilimlenmiş (her biri yaklaşık 150-200 g)
- 3 büyük yumurta
- 6 yemek kaşığı un
- 1/2 paket galeta unu (daha çıtır bir doku için tercihen kuru ekmekten)
- İsteğe göre tuz ve karabiber
- Kızartmak için bitkisel yağ (yüksek duman noktası nedeniyle palm yağı mükemmel bir seçenektir)

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Malzemeleri hazırlayarak başlayın. Hindi göğsü dilimlerinin ince olduğundan emin olun, bu, eşit ve hızlı pişirme sağlar. Gerekirse, etin üzerine hafifçe vurmak için bir et döveceği kullanabilirsiniz; sıçramayı önlemek için üzerini streç filmle kaplayın. Bu adım, eti yumuşatmaya yardımcı olur.

Adım 2: Schnitzel karışımının hazırlanması
Bir kasede, 3 yumurtayı bir tutam tuz, karabiber ve 6 yemek kaşığı un ile iyice çırpın. Bu kombinasyon, çıtır bir kabuk elde etmeye yardımcı olacaktır. Karışımın homojen olduğundan emin olun. İşlemi tamamladıktan sonra, yaklaşık 5 dakika dinlenmeye bırakın.

Adım 3: Schnitzel'in kaplanması
Hindi göğsünü damak zevkinize göre tuzlayın. Tuzladıktan sonra, her dilimi yumurta karışımına daldırın ve eşit şekilde kaplandığından emin olun. 30 saniye bekletin, ardından bolca galeta ununa bulayın, iyice yapışması için hafifçe bastırın.

Adım 4: Schnitzel'in kızartılması
Orta ateşte bitkisel yağ ile derin bir tavayı ısıtın. Mükemmel bir kabuk elde etmek için yeterli miktarda yağ çok önemlidir. Yağ iyi ısındığında (küçük bir galeta unu parçası ekleyerek test edin, cızırdamalıdır), schnitzelleri ekleyin. Her iki tarafını 3-4 dakika kızartın, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. Yanma önlemek için her schnitzelden sonra yağı değiştirmeyi öneririm.

Adım 5: Servis
Schnitzeller kızardıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine çıkarın. Sıcak olarak kremalı patates püresi ile birlikte servis edin, belki biraz tereyağı ve taze doğranmış maydanoz ile ekstra tat için. Tabakta bir dilim limon hoş bir kontrast ve tazelik katacaktır.

Öneriler ve varyasyonlar
Tarife bir dokunuş eklemek için, galeta ununa tatlı veya acı biber, sarımsak tozu veya otlar eklemeyi deneyin. Ayrıca, hindi göğsünü tavuk veya sığır eti ile değiştirebilir, etin kalınlığına bağlı olarak pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

Bu hindi schnitzel tarifi basit ve hızlıdır, her durum için mükemmeldir. Her lokmanın tadını çıkarın ve afiyet olsun!

 Malzemeler: Şnitzel için kesilmiş, çok ince 4 dilim hindi göğsü 3 büyük yumurta 1/2 poşet galeta unu 6 yemek kaşığı un tuz ve karabiber, kızartmak için bitkisel yağ (palmiye yağı)

 Etiketler:  hindi schnitzel