Tavuklu bezelye yemeği

Lezzetli Bezelye ve Tavuk Tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Bezelye ve tavuk yemeği, aile yemeği için mükemmel, lezzetli, renkli ve besleyici bir hazırlıktır. Bu basit tarif, bezelyenin tatlı tadını tavukla birleştirerek unutulmaz bir sonuç sunar. Hadi başlayalım!

Gerekli malzemeler:
- 500 g taze bezelye (veya 2 kavanoz konserve bezelye)
- 1 orta boy havuç
- 4-5 olgun domates (veya 200 g domates salçası)
- 2 orta boy soğan
- 1 kırmızı biber
- 500 g tavuk (tercihen kanat ve but, daha zengin bir tat için)
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- Bir tutam taze dereotu
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber isteğe göre

Hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayarak aromasını açığa çıkarın. Havuçları rendeleyin ve biberi küp küp doğrayın. Taze domates kullanıyorsanız, yıkayın, saplarını çıkarın ve bir kasede ezin. Domates salçası seçerseniz, zaman kazanmış olursunuz!

2. Tavuğun kesilmesi: Tavuğu iyice yıkayın ve küçük parçalara kesin. Kanatlar ve butlar idealdir, çünkü eşit pişerler ve daha yoğun bir lezzete sahiptirler. Daha yağsız et tercih ediyorsanız, tavuk göğsü seçebilirsiniz.

3. Sebzelerin pişirilmesi: Derin bir tavaya veya tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin, şeffaflaşana kadar. Rendelenmiş havucu ve küp doğranmış biberi ekleyin, 5-6 dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Etin eklenmesi: Tavuk parçalarını tavaya koyun, sebzelerle iyi bir şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5-7 dakika kızartın, ara ara çevirin.

5. Bezelye ve domateslerin eklenmesi: Taze bezelye kullanıyorsanız, şimdi ekleyin. Konserve bezelye kullanıyorsanız, fazla tuzunu gidermek için hızlıca soğuk su altında durulayın. Ezilmiş domatesleri (veya domates salçasını) tavuk ve sebzelerin üzerine dökün, iyice karıştırın.

6. Yemeğin pişirilmesi: Tencereyi bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kaynamaya bırakın. Yapışmayı önlemek için ara sıra karıştırmak önemlidir, gerekirse biraz su ekleyin.

7. Yemeğin tamamlanması: Tavuk yumuşak olduğunda ve bezelye pişmiş olduğunda, doğranmış taze dereotu ekleyin ve karıştırın. Tadına bakın ve baharatları ayarlayın.

Servis önerisi: Bezelye ve tavuk yemeği sıcak servis edilir, yanında pirinç veya mısır unu ile, lezzetli sosu emmek için. Bir dilim limon tazelik katabilir!

Olası varyasyonlar: Tarifi çeşitlendirmek için patates veya kabak gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun tatları seviyorsanız, biber veya sarımsak gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Pratik ipuçları: Sebzelerin taze olduğundan emin olun, böylece daha yoğun bir tat elde edersiniz. Donmuş bezelye kullanıyorsanız, önceden çözülmesine gerek yoktur, domates sosunda hızlıca pişecektir.

Bu basit ve lezzetli bezelye ve tavuk tarifinin tadını çıkarın, her türlü etkinlik için mükemmel!

 Malzemeler: Taze bezelye veya 2 kavanoz konserve bezelye, 1 havuç, birkaç domates, 2 soğan, 1 kırmızı biber, tavuk (kanat ve but), domates salçası, 1 demet dereotu.