Havai Tavuk

 Malzemeler: -500g tavuk göğsü -2 yemek kaşığı soya sosu -4 yemek kaşığı ayçiçek yağı -1 kırmızı biber -3 yeşil soğan (sadece yeşil kısmı) -300g ananas -1 yemek kaşığı mısır nişastası -tuz -3 yemek kaşığı su -2 yemek kaşığı ananas suyu -1 çay kaşığı paprika

Lezzetli bir ananaslı tavuk göğsü yemeği hazırlamak için, tavuk göğsünü uygun boyutlarda parçalara keserek başlıyoruz. Bu parçalar, marine sosunun lezzetlerini daha iyi emecektir. Et parçalarını büyük bir kaseye aktarıyoruz. Üzerine bir tatlı kaşığı toz biber ekliyoruz, bu onlara hoş bir renk ve hafif tütsülenmiş bir tat verecek. İki yemek kaşığı ayçiçek yağı, umami katacak iki yemek kaşığı soya sosu ve tatları yoğunlaştırmak için bir tutam tuz ekleyerek devam ediyoruz. Malzemeleri çok iyi karıştırıyoruz, böylece her parça marine ile eşit şekilde kaplanmış oluyor. İşlemi tamamladıktan sonra, kaseyi streç film ile kapatıp buzdolabına koyuyoruz ve etin en az 20 dakika marine olmasına izin veriyoruz. Bu adım, lezzetlerin ete derinlemesine nüfuz etmesine izin vermek için gereklidir.

Bu arada, ananasla ilgileniyoruz. Taze bir ananas alıyoruz ve ikiye kesiyoruz. Bir yarısını bir kenara koyuyoruz, diğerini dikkatlice soyuyoruz. İsterseniz kabuğunu bırakabilirsiniz, ancak meyvenin parçalarının yemeğe kolayca dahil olabilmesi için uygun boyutlarda kesildiğinden emin olun. Kırmızı biberle devam ediyoruz, onu temizliyoruz, yıkıyoruz ve tercihinize göre şeritler veya küpler halinde kesiyoruz.

Büyük bir tavaya iki yemek kaşığı ayçiçek yağı döküyoruz ve bunun cızırdamaya başlamasını bekliyoruz. Biber parçalarını ekliyoruz ve yaklaşık 3 dakika sotelemeye bırakıyoruz, hafif çıtır ama hala sulu olana kadar. Ardından, soyulmuş, yıkanmış ve ince dilimler halinde kesilmiş soğanı ekliyoruz. Soğanı 2 dakika kadar sotelemeye bırakıyoruz, şeffaflaşana kadar ve aromasını bırakana kadar. Şimdi marine edilmiş tavuk parçalarını eklemenin zamanı geldi. Kalan marine sosunu atmak en iyisidir, çünkü et tavadan yeterince lezzet alacaktır.

Her şeyin iyice pişene kadar kızartılmasına izin veriyoruz ve sulu kalmasını sağlıyoruz. Ardından, yemeğe tazelik ve tatlılık katacak ananas parçalarını ekliyoruz. Küçük bir kasede bir yemek kaşığı mısır nişastasını birkaç yemek kaşığı su ve ananas suyu ile karıştırarak yemeği koyulaştıracak bir sos oluşturuyoruz. Bu karışımı tavadaki sebze ve etlerin üzerine döküyoruz ve sosu eşit bir şekilde dağıtmak için iyice karıştırıyoruz. Sos koyulaşana ve parlak hale gelene kadar biraz kaynamaya bırakıyoruz.

Yemek hazır olduğunda, ocaktan alıyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz. Bu yemek, ananaslı tavuk lezzetlerini tamamlayacak haşlanmış pirinç ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Afiyet olsun!

 Etiketlersoğan tavuk et biber yağ meyveler soya glutensiz tarifler

Havai Tavuk
Havai Tavuk
Havai Tavuk

Tarifler