Doğal meyve suyu
Genellikle bu suyu evde daha fazla meyve olduğunda veya diğer tariflerden kalan sebzelerle yapıyorum. Normalde düşünmeyeceğim şeyleri birleştirdiğim çok oldu ve bazı versiyonlar gerçekten şaşırtıcı derecede iyi çıktı. En sık elma ve greyfurt kullanıyorum, ama bazen havuç, portakal, salatalık veya hatta yeşillikler de ekliyorum. Hızlı, özel bir teknik gerektirmiyor ve çok fazla bulaşık da çıkarmıyorsunuz.
Hızlı Bilgiler
Toplam Süre: 5-10 dakika
Hazırlama Süresi: 5-10 dakika (ne kadar meyve soyduğunuza bağlı)
Pişirme Süresi: geçerli değil
Porsiyonlar: kullandığınıza bağlı olarak değişir, genellikle 2-3 bardak
Zorluk: çok kolay
Tarif Türü: doğal meyve suyu, kahvaltı veya atıştırmalık için uygun
Malzemeler
- tercihe göre taze meyveler (elma, greyfurt, portakal, limon vb.)
- tercihe göre taze sebzeler (havuç, salatalık, domates, isteğe bağlı)
- yeşillikler (isteğe bağlı: taze bir tat için maydanoz)
- damak tadına göre şeker (isteğe bağlı)
Kesin miktarlar yoktur, elinizde ne varsa onu birleştirebilirsiniz. Normal bir blender için genellikle 3-4 orta boy meyve veya benzer hacimde meyve ve sebze karışımı kullanıyorum.
Hazırlama Yöntemi
1. Meyve ve sebzeleri iyice yıkayın.
2. Blenderin içine sorunsuz bir şekilde sığacak şekilde orta boy dilimler veya küpler halinde kesin.
3. Meyve ve sebze parçalarını blendera yerleştirin. Eğer yeşillik veya şeker eklemek istiyorsanız, şimdi ekleyin.
4. Her şeyi yüksek hızda karıştırın, homojen bir sıvı elde edene kadar. Daha akışkan bir meyve suyu istiyorsanız biraz su ekleyebilirsiniz.
5. Bardaklara dökün ve hemen servis edin.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Çünkü çok zaman almıyor, buzdolabımda ne varsa kullanabiliyorum ve özel malzemelere ihtiyacım yok. Ayrıca her seferinde kombinasyonları değiştirebildiğim için ve unutulmuş meyve veya sebzelerle kalmadığım için de seviyorum. Karmaşık bir şey değil ve çok fazla bulaşık kalmıyor.
İpuçları ve Varyasyonlar
İpuçları
- Parçaları blenderi zorlamayacak şekilde kesin.
- Daha ince bir meyve suyu istiyorsanız, karıştırdıktan sonra süzebilirsiniz.
- Yeşillikler veya sert sebzelerle yapılan kombinasyonlarda bazen biraz su eklemek işe yarayabilir.
Yerine Geçme
- Şeker tamamen atlanabilir veya isterseniz biraz bal ile değiştirilebilir.
- Hoşlandığınız her türlü taze meyve veya sebzeyi kullanabilirsiniz.
Varyasyonlar
- Greyfurt ve elma suyu – en sık yaptığım kombinasyon.
- Portakal, havuç ve salatalık – daha alışılmadık ama tadı ilginç.
- Hafif tuzlu bir meyve suyu için domates de deneyebilirsiniz.
- Daha fazla yeşillik isterseniz, maydanoz yaprakları ekleyin.
Servis Fikirleri
- Maksimum tat için hemen, blenderdan direkt servis edin.
- Daha soğuk isterseniz, karıştırmadan önce birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz.
- Yüksek bardaklarda, daha ilginç bir görünüm için kenarına bir dilim limon veya greyfurt koyabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Elmaların kabuklarını soymalı mıyım?
Hayır, eğer elmalar iyi yıkanmışsa, onları soymuyorum. Ancak dokusunu sevmiyorsanız, soyabilirsiniz.
2. El blenderi kullanabilir miyim, klasik değil mi?
Evet, el blenderi de işe yarar, sadece kabın yeterince büyük olduğundan emin olun.
3. Donmuş meyve koyabilir miyim?
Evet, ama sadece donmuş meyve koyarsanız, daha kalın bir smoothie elde edebilirsiniz, sıvı bir meyve suyu değil.
4. Buzdolabında saklanabilir mi?
İdeal olarak hemen içmek en iyisidir, ancak eğer kalırsa, birkaç saat buzdolabında saklayabilirsiniz.
5. Şekersiz yapılabilir mi?
Evet, çoğu zaman hiç şeker koymuyorum. Kullanılan meyvelerin ne kadar tatlı olduğuna bağlıdır.
Besin Değerleri
Tahminen, elma ve greyfurt ile yapılan bir bardak (250 ml) için:
- Kalori: 70-100 kcal
- Karbonhidrat: 18-22 g
- Protein: 0,5-1 g
- Yağ: 0,5 g'ın altında
Değerler, meyve, sebze veya şeker eklenmesine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.
Saklama ve Yeniden Isıtma
Doğal meyve suyu birkaç saatten fazla iyi saklanmaz. Çok beklerse tadı ve rengi değişir. En iyisi, hazırladıktan hemen sonra içmektir. Yeniden ısıtmanın bir anlamı yoktur. Yine de saklamanız gerekiyorsa, bardağı kapatın ve en fazla 6-8 saat buzdolabında saklayın. Bu süreden sonra artık o kadar iyi olmayacaktır.
Malzemeler: meyveler sebzeler
Etiketler: meyve suyu
