Domuz rulosu

Fırını 375°F/190°C'ye önceden ısıtın ve sıcaklığın mükemmel bir pişirme için eşit şekilde dağıldığından emin olun. Büyük bir kasede, kıyma, taze bir yumurta, ince doğranmış soğan, horseradish sosu, galeta unu, ince doğranmış fesleğen ve baharatları karıştırın. Aromalarla oynamak önemlidir, bu nedenle lezzetli bir karışım elde etmek için damak zevkinize göre tuz, Delikat ve karabiber eklemekten çekinmeyin. Tüm malzemeler birleşene kadar iyice yoğurun, homojen ve iştah açıcı bir karışım elde edin.

Bu arada, domuz filetosunun yağ ipliklerinden dikkatlice temizlenmesi gerekir, böylece daha ince ve lezzetli bir doku elde edilir. Ardından, tam olarak ikiye ayırmamaya dikkat ederek ortadan hafifçe kesilir. Bir et döveceği kullanarak, üzerini plastik film ile kaplayarak eti ince ve eşit bir dilim haline gelene kadar dövün. Bu işlem, ruloyu eşit şekilde pişirmenizi ve sulu kalmasını sağlar.

Çalışma yüzeyine bir alüminyum folyo serin ve üzerine zeytinyağı sürün. Üzerine tuz, karabiber ve ½ çay kaşığı taze doğranmış kekik serpin. Fileto dilimini yerleştirin ve üzerine ince dilimlenmiş tavuk göğsünü koyun. Dikkatlice, kıymayı tüm yüzeye yayarak lezzetli bir taban oluşturun. Rolanın ortasına kremalı peynir parçaları ve birkaç mantar şapka ekleyin, bu da aromatik bir tat ve hoş bir doku katacaktır.

Eti alüminyum folyo içinde uzunlamasına sarın, iyice sıkılaştırmayı ve uçlarını bükerek ruloyu kapatmayı unutmayın. Ruloyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve eşit pişirmeye yardımcı olacak ve nemi koruyacak 300 ml su ekleyin. Tepsi, önceden ısıtılmış 230°C fırına yerleştirilir ve burada rulo 25-35 dakika pişirilecektir.

Zaman geçtikten sonra, ruloyu fırından çıkarın ve alüminyum folyosunu dikkatlice çıkarın. Güzelce kızarması için tepside 5-10 dakika bekletin. Rulo altın rengi ve gevrek bir kabuk geliştirecek, çok çekici olacaktır. Sıcak servis edilir, yanında lezzetli fırınlanmış yeni patatesler veya herkesin tercihine göre taze bir salata ile sunulabilir. Bu tarif, çeşitli tatlar ve dokuları bir araya getirerek kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecek bir yemek sunmaktadır.

 Malzemeler: et/s tenderloin veya soğan horseradish sosu ekmek kırıntısı fesleğen narin biber kekik

 Etiketler:  yumurtalar soğan et makara