Domates soslu tavuk

Domates soslu tavuk - Basit ama lezzet dolu bir tarif

Basitliği mükemmel bir tatla birleştiren tarifler söz konusu olduğunda, domates soslu tavuk mutfaklarımızda gerçek bir favoridir. Bu tarif, sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda sonucun aromatik bir yemek olduğu göz önüne alındığında son derece tatmin edicidir ve sizi masaya oturmaya davet eder. Bu lezzeti hazırlamaya başlayalım!

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Portiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 5 tavuk butu (veya 2 büyük but)
- 1 kutu soyulmuş domates (veya 4-5 taze domates)
- 1 büyük havuç
- 1 orta boy soğan
- Bir avuç taze maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tercih edilirse ayçiçek yağı)
- Karabiber, damak zevkine göre
- Vegeta (veya tercihe göre tuz)
- Tatlı biber tozu, damak zevkine göre

Adım adım hazırlama

1. Malzemelerin hazırlanması
Tavuk butlarını ılık su altında iyice yıkayarak başlayın. Bu sadece onları temizlemekle kalmaz, aynı zamanda olası kirleri de giderir. Kızartma sırasında yağın sıçramasını önlemek için hafifçe kağıt havluyla kurulayın.

2. Tavukları kızartma
Büyük bir tavada orta ateşte 2-3 yemek kaşığı yağı ısıtın. Tavuk butlarını ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika kadar kızartın, altın rengi alana kadar. Bu adım, yemeğe çıtır bir doku ve lezzetli bir aroma ekler.

3. Sebzeleri ekleme
Tavuk kızarırken, soğanı ince ince doğrayın. Tavuk kızardıktan sonra, soğanı tavaya ekleyin. Soğanı şeffaflaşana kadar, yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin, ardından onu da tavaya ekleyin. Tüm tatların birleşmesi için iyice karıştırın.

4. Sos içinde pişirme
Tavaya, eti iyi bir şekilde kaplayacak kadar su ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve her şeyin yumuşayıncaya kadar, düşük ateşte 15-20 dakika pişmesine izin verin.

5. Domateslerin eklenmesi
Tavuk pişmenin yarısından fazlasını tamamladıktan sonra, soyulmuş domates kutusunu alın ve domatesleri daha büyük parçalara kesin. Onları tavaya, bırakılan suyu ile birlikte ekleyin. Karabiber, vegeta ve tatlı biber ile damak zevkinize göre baharatlayın. Hafifçe karıştırın ve sosun hafifçe koyulaşması için kapağı kapatmadan 10-15 dakika daha pişirin.

6. Yemeği tamamlama
Son olarak, ateşi kapatın ve üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpin. Bu, yemeğe sadece bir renk katmakla kalmaz, aynı zamanda tazelik de katar.

Servis

Domates soslu tavuk sıcak olarak, yanında pilav, makarna veya patates püresi ile servis edilir. Ayrıca, taze bir yeşil salata da yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Özel bir dokunuş isterseniz, birkaç siyah zeytin veya biber dilimi ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Varyasyonlar ve faydalı ipuçları

- Taze domatesler vs. konserve: Taze domates kullanmayı tercih ederseniz, optimal bir tat için iyice olgunlaşmış olduklarından emin olun. Domateslerin asiditesini dengelemek için bir tutam şeker de ekleyebilirsiniz.
- Baharatlar: Sosunuza Akdeniz lezzeti katmak için kekik veya fesleğen gibi aromatik otlarla denemeler yapın.
- Alternatif et: Bu tarif, hindi veya hatta balık gibi diğer et türlerine de kolayca uyarlanabilir.

Besin faydaları

Tavuk, doku inşası ve onarımı için gerekli mükemmel bir protein kaynağıdır. Domatesler, hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan likopen açısından zengindir. Havuç, görme, cilt ve bağışıklık sistemi için faydalı olan A vitamini ekler.

Sıkça sorulan sorular

1. Donmuş tavuk kullanabilir miyim?
Evet, ama eşit bir pişirme elde etmek için pişirmeden önce tamamen çözülmesini sağladığınızdan emin olun.

2. Vegeta yerine ne kullanabilirim?
Kendi damak zevkinize göre tuz ve karabiber veya aromatik baharat karışımı kullanabilirsiniz.

3. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Domates soslu tavuk, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün iyi saklanır. Mikrodalgada veya ocakta ısıtabilirsiniz.

4. Hangi diğer tariflerle birleştirilebilir?
Bu yemek, sebzeli pilav, mevsim salatası veya lezzetli sosu emmek için taze ekmek ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Sonuç olarak, domates soslu tavuk, pişirmeyi basitleştiren ama tadından ödün vermeyen bir tarif. Aile akşam yemeği veya hafta boyunca hızlı bir yemek için mükemmel. Bu nedenle, bu tarife sahip çıkın ve lezzetli aromalarına kapılın! Afiyet olsun!

 Malzemeler: 5 tavuk butu (veya 2 but) 1 kutu soyulmuş domates (veya 4-5 taze domates) 1 havuç 1 soğan taze maydanoz yağ biber vegeta biber salçası

 Etiketler:  tavuk butları domates