Havuç garnitürlü tavuk
Malzemeler: 2 bütün tavuk butu, 2 tavuk kanadı, 5-6 havuç, zeytinyağı, tuz, karabiber, acı paprika, kekik, taze biberiye, maydanoz
Lezzetli bir ana yemek hazırlamak için tavuk ve havuç ile, harika bir yemek elde etmek için birkaç basit ama temel malzemeye ihtiyacımız var. Tavuk etini hazırlayarak başlıyoruz. Orta boy bir kasede, kişisel tercihlere göre but, göğüs veya kanat olan tavuk parçalarını ekliyoruz. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküyoruz, bu sadece tavuğun kızarmasına yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda hoş bir tat da katacaktır. Baharatlama anahtar aşamadır: damak tadına göre tuz ve karabiber serpiştiriyoruz, ardından hafif baharatlı bir not için paprika, Akdeniz aroması için kekik ve özel bir tat için biberiye ekliyoruz. Ellerimizle tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz, her et parçasının baharatlarla eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz.
Eti baharatladıktan sonra, yemeği pişireceğimiz bir fırın kabı alıyoruz. Baharatlı tavuk parçalarını dikkatlice kaba yerleştiriyoruz ve pişirme sırasında nemi korumaya yardımcı olacak küçük bir fincan su ekliyoruz. Kapağı kapatmak için alüminyum folyo veya bir kapakla kabı örtüyoruz ve ardından 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.
Tavuk fırında pişerken, havuçlarla ilgileniyoruz. Havuçları yıkayıp soyuyoruz, ardından tercihe göre halka veya çubuklar halinde kesiyoruz. Havuçları kaynar su dolu bir tencereye koyuyoruz ve yaklaşık 20 dakika kadar kaynatıyoruz ya da yumuşak ama çok yumuşak hale gelene kadar. Hazır olduğunda, suyu süzüyoruz ve onları tavuk parçalarının arasına ekliyoruz. Her şeyi fırında 20 dakika daha bırakıyoruz, böylece havuçlar etin ve baharatların tatlarını emiyor.
Pişirme süresi dolduğunda, kabı fırından çıkarıyoruz ve davetkar aroma mutfağı dolduruyor. Yemek artık servis edilmeye hazır! Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştiriyoruz, ekstra bir tazelik ve renk katmak için. Bu yemek sıcak servis edilir ve yanında basit bir patates püresi veya yeşil salata olabilir. Afiyet olsun!
Etiketler: yeşillik tavuk et havuçlar yağ zeytin glutensiz tarifler laktozsuz tarifler
