Tavuklu pizza

Tavuklu Pizza: Basit ve lezzetli bir ev yapımı pizza tarifi

Hazırlık süresi: 20 dakika
Mayalanma süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam: 1 saat
Porsiyon sayısı: 28 cm çapında 2 pizza

Yemek pişirmenin büyüleyici dünyasına hoş geldiniz! Bugün, size tavuk göğsü, mantar ve taze domates sosu ile lezzetli bir pizza hazırlamanız için adım adım rehberlik edeceğim. Bu tarif, aile yemeği veya arkadaşlarla keyifli bir an için mükemmel. Hadi başlayalım!

### Malzemeler:

Hamur:
- 400 gr. un
- 200 ml ılık su
- 15 gr. taze maya
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates sosu:
- 1 kutu 400 gr. doğranmış domates
- Taze veya kuru fesleğen
- Tuz
- Karabiber
- Acı biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı şeker

Üst Malzemeler:
- 1 tavuk göğsü
- Mozzarella (yaklaşık 200 gr.)
- Taze mantar (150 gr.)
- Zeytin (isteğe bağlı)
- Taze domates (2-3)
- Kekik
- Üzerine gezdirmek için zeytinyağı

### Adım adım:

1. Hamurun hazırlanması: Öncelikle mayayı aktif hale getirin. Ilık suya ekleyin ve 5-10 dakika bekletin. Büyük bir kasede unu tuz ile karıştırın. Ortasında bir çukur açın ve maya-su karışımını ve zeytinyağını ekleyin. Bir spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Ekmek makineniz yoksa endişelenmeyin! Hamuru elle 10 dakika yoğurabilirsiniz.

2. Hamuru mayalandırın: Kaseyi nemli bir havluyla örtün ve hamurun sıcak bir yerde 30 dakika mayalanmasına bırakın. Hacmi iki katına çıkmalıdır.

3. Domates sosunu hazırlayın: Hamur mayalanırken sosu hazırlayın. Konserve domatesleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın. Tuz, karabiber, fesleğen, acı biber, zeytinyağı ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın ve sosu bir kenara koyun.

4. Malzemeleri hazırlayın: Tavuk göğsünü yıkayın ve bir tencerede kaynatın. Rengini değiştirene kadar kaynatın, ardından çıkarın ve küpler halinde kesin. Mantarları ve domatesleri dilimleyin, mozzarella'yı rendeleyin.

5. Pizzayı şekillendirin: Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Ellerinizi kullanarak her bir hamur parçasını istenen şekle yayarak açın, hamurun içindeki havayı korumak için merdane kullanmayın. Hamurları pizza tepsilerine yerleştirin.

6. Pizzayı birleştirin: Her bir hamuru 2-3 yemek kaşığı domates sosu ile ıslatın. Rendelenmiş mozzarella'yı cömertçe serpin, ardından tavuk küplerini, mantarları, domatesleri ve isterseniz zeytinleri ekleyin. Fırına koymadan önce kekik serpmeyi ve zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında pizzayı 15-20 dakika pişirin veya hamur altın rengi alana ve peynir eriyip kabarcıklar çıkana kadar pişirin.

8. Servis: Pizzaları fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Kesin ve sıcak servis edin, belki üzerine bir miktar sızma zeytinyağı ve taze fesleğen yaprakları ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

### Pratik ipuçları:
- En iyi tat için taze malzemeler kullandığınızdan emin olun.
- Elinizde varsa bir pizza taşı kullanın; bu, çıtır bir hamur elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Tercihlerinize göre malzemeleri çeşitlendirin: egzotik bir tat için biber, soğan veya hatta ananas ekleyin.

Bu tavuklu pizza tarifi sadece basit değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür, böylece istediğiniz malzemelerle deneme yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Hamur: 400 g un 200 ml ılık su 15 g maya 1/2 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı Domates sosu: 1 kutu 400 g kendi suyunda doğranmış domates taze veya kuru fesleğen tuz karabiber acı biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı şeker Üst malzeme: 1 tavuk göğsü mozzarella taze mantar zeytin domates kekik zeytinyağı

 Etiketler:  pizza domates tavuk göğsü mozzarella mantarlar