Mısır Unu Kabuğuyla Tavuk

 Malzemeler: Bileşim: 50 g un, 1/4 çay kaşığı tuz, bir tavuk göğsü, 3 yemek kaşığı yağ, bir orta boy soğan, 3 diş sarımsak, 1 orta havuç, 400 g konserve domates, bir parça kereviz, bir portakalın rendelenmiş kabuğu, 200 g fideo fasulyesi, kekik ve biberiye bazlı tavuk baharatları. Mısır unu kabuğu: 100 g mısır unu, 30 g un, 1/2 çay kaşığı şeker ve tuz, bir paket kabartma tozu, 1/4 çay kaşığı karbonat, 125 ml yoğurt veya ekşi krema, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı yağ.

Bu mısır unlu kabuklu bu lezzetli tavuk tarifini hazırlamak için adımları dikkatlice izleyin ve lezzet dolu bir yemek elde edin. Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın: un, tuz, karabiber, tavuk eti, yağ, soğan, havuç, sarımsak, domates, kereviz, portakal kabuğu, mısır unu, şeker, kabartma tozu, karbonat, ekşi krema ve yumurta.

Büyük bir kasede unu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Tavuk etini küçük parçalara kesip un karışımına eşit şekilde kaplandığından emin olun. Ardından, kaseyi bir kapakla kapatın ve un görünmeyecek şekilde yukarı ve aşağı sert bir şekilde çalkalayın. Bu teknik, gevrek bir kabuk elde etmenize yardımcı olacaktır. İşiniz bittiğinde, eti kaseden çıkarın ve sıcak yağda bir tavada kızartın. Yaklaşık 5 dakika kızartın, altın rengi alana kadar ve lezzetli hale gelene kadar.

Et ile işiniz bittiğinde, tavadan çıkarın ve ince doğranmış soğanı, ince dilimlenmiş havucu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sebzeleri orta ateşte, zaman zaman karıştırarak soğan saydamlaşana kadar soteleyin. Ardından, doğranmış domatesleri, suyu ile birlikte, ince doğranmış kereviz ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Tüm lezzetlerin birleşmesi için her şeyi yaklaşık 5 dakika pişirin.

Sebzeler yumuşadıktan sonra, tavuk etini dilimlenmiş fasulyeler, et baharatı ve bir fincan su ile birlikte tavaya geri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve düşük ateşte 25-30 dakika kaynamaya bırakın, zaman zaman karıştırarak, et yumuşak olana kadar ve yemeğe lezzet katana kadar.

Tavuk karışımı pişerken, fırını 200 derece Santigrat'a (pozisyon 6) önceden ısıtın. Bu arada, mısır unu kabuğunu hazırlayın. Bir kasede mısır ununu, unu, şekeri, tuzu, kabartma tozunu ve karbonatı karıştırın. Başka bir kapta, ekşi kremayı yumurta ve yağ ile birleştirin, ardından bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. Sert bir kabuk oluşmasını önlemek için yukarıdan aşağıya yavaşça karıştırın.

Bir fırın tepsisini yağlayın ve tavuk ve sebze karışımını ekleyin. Ardından, her şeyin üzerini mısır unu kabuğu ile kaplayın, tepsinin kenarından yaklaşık 1 cm boşluk bırakın. Tepsiyi fırına koyun ve 15 dakika pişirin veya kabuk güzelce kızarana kadar.

Hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın ve yemeği servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın. Bu tarif, sulu etin tadını sebzelerin lezzetleri ve mısır ununun gevrek dokusu ile mükemmel bir şekilde birleştirerek her porsiyonu gerçek bir lezzet haline getirir. Bu yemeği sevdiklerinizle paylaşın ve birlikte geçirilen anların tadını çıkarın!

 Etiketler:  yumurtalar soğan tavuk et sarımsak havuçlar domates fasulye un yağ ekşi krema krema şeker portakallar çocuklar için tarifler