Aromalı Patatesler (vegan)
Malzemeler: 400 gram patates, 10 doğranmış zeytin, taze biberiye ve kekik, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, 2 cherry domates, tuz, karabiber
Lezzetli zeytinli ve aromatik otlu fırın patates tarifimiz için gerekli malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz. İlk adım patatesleri soymaktır. Orta boy patatesler seçin, tercihen yeni olanlar, çünkü daha ince bir dokuya ve daha iyi bir lezzete sahiptirler. Soğuk su altında iyice yıkadıktan sonra, keskin bir bıçakla kabuklarını soyarız. Patatesleri eşit parçalara, yaklaşık 3-4 cm boyutunda kesiyoruz, böylece eşit pişerler.
Şimdi, soyulmuş patatesleri büyük bir tencereye soğuk su ile koyuyoruz ve bir yemek kaşığı tuz ekliyoruz. Suyu kaynatıyoruz ve patatesleri yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz, sadece hafif yumuşayana kadar, ama tamamen pişmemiş olmalı. Bu, fırında pişirdiğimizde lezzetli bir kabuk elde etmelerini ve içinin yumuşak kalmasını sağlayacaktır.
Patatesler yarı pişmiş olduğunda, iyice süzüyoruz ve bir fırın kabına aktarıyoruz. Burada, tercihinize bağlı olarak yeşil veya siyah olabilen doğranmış zeytinleri ekliyoruz. Zeytinler, yemeğe tuzlu bir tat ve belirgin bir aroma katıyor, bu yüzden onları ihmal etmeyin! Sonra, patatesleri karamelize etmeye ve iştah açıcı bir altın rengi elde etmeye yardımcı olacak kaliteli zeytinyağı ile gezdiriyoruz.
Pişirme sırasında aromalarını serbest bırakmaları için soyulmamış ama ezilmiş birkaç diş sarımsak ekliyoruz. Sarımsak yemeğe ekstra bir lezzet katacak. Ardından, patateslerle mükemmel bir şekilde eşleşen taze kekik ve biberiye gibi aromatik otları ekliyoruz. Bunlar sadece harika bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda da karşı konulmaz bir aroma sağlar. Her şeyi tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırıyoruz.
Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz, her bir patates parçasının eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz. Sonra, fırın kabına bir fincan su döküyoruz, bu da fırın içinde nemli bir buhar oluşmasına yardımcı olacak ve patatesleri sulu tutacaktır.
Fırını 200 derece Santigrat'a önceden ısıtıyoruz ve hazır olduğunda patatesleri içeren kabı yerleştiriyoruz. 30 dakika boyunca ya da patatesler dışarıda altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirmeye bırakıyoruz. Son olarak, fırından çıkarıyoruz ve servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakıyoruz. Bu zeytinli ve aromatik otlu patatesler, herhangi bir ana yemeğin yanında mükemmel bir garnitürdür, ancak ana yemek olarak da tadına varılabilir. Afiyet olsun!
Etiketler: sarımsak domates patates yağ zeytin glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler
