Yumurta krep

Bu hızlı noodle tarifi, lezzetli bir yemek hazırlamak istediğiniz ama çok fazla zamanınızın olmadığı anlar için mükemmeldir. Elde edilen noodle'lar, geleneksel olanlarla aynı tada ve görünüme sahip olacak, ancak hazırlık süreci büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Ana yenilik, az miktarda un kullanmaktır; bu, hamurun ekşi krema kıvamında olmasını sağlar.

Hamuru hazırlamak için buğday unu, su ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak. Bir kasede, unu tuzla karıştırın, suyu yavaş yavaş ekleyerek akışkan ama yine de dökülebilir kadar yoğun bir karışım elde edene kadar karıştırın. Hamur hazır olduğunda, kalın bir plastik torbaya aktarın. Torbanın sızdırmaz olduğundan emin olun, bir köşesinden sıkıştırıp sıkıca bağlayarak sızıntıları önleyin.

Hamuru hazırladıktan sonra, bir tencere su veya et suyu kaynatın. Sıvının kaynaması çok önemlidir, çünkü noodle'lar bu aşamada hızlı bir şekilde pişecektir. Makasla plastik torbanın köşesinden yaklaşık 1 mm kadar kesin. Bu teknik, noodle'ların kalınlığını kontrol etmenizi sağlar: ne kadar küçük bir delik keserseniz, noodle'lar o kadar ince olur. Daha ince noodle'lar istiyorsanız, torbanın ucunu delmek için kalın bir iğne kullanabilirsiniz, bu da daha küçük bir açıklık oluşturur.

Hamuru dikkatlice kaynayan sıvıya dökün, kendinizi yakmamaya dikkat edin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve noodle'ların 3-4 dakika kaynamasına izin verin. Onların kabardığını ve kabarık hale geldiğini göreceksiniz, tadını çıkarmaya hazırlar. Pişirme süresinin ardından tencereyi ocaktan alın ve isterseniz, yemeği zenginleştirmek için baharat veya sebzeler ekleyebilirsiniz.

Noodle'ları sıcak servis edin, sevdiğiniz sosla veya çorba içinde, ve hızlı ama son derece lezzetli bir yemekle kendinizi şımartmaya hazırlanın. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Un, yumurta.

 Etiketler:  yumurtalar un vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler