Domatesli fasulye ve domuz filetosu

Lezzetli bir et ve fasulye yemeği hazırlamak için, tercihlerinize göre sığır veya domuz eti olabilen seçtiğiniz eti yıkayarak başlayın. Yıkadıktan sonra, fazla suyu almak için bir kağıt havluyla kurulayın ve ardından eşit pişmesi için uygun parçalara kesin. Daha sonra kullanacağınız sebzeleri seçin: havucu soyun ve büyük rende ile rendeleyin. Soğanı, soyduktan sonra ince ince doğrayın, böylece yemeğe ekstra lezzet katmış olursunuz. Biber ve sarı biberin tohumları çıkarılmalı ve küp küp doğranmalıdır, domates ise kolayca soyulmalı, ardından ince ince doğrayarak kabuğunu çıkarmayı unutmayın.

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, büyük bir tencere alın ve yağı orta ateşte ısıtın. Et parçalarını ekleyin ve her tarafını iyice soteleyin, hafifçe kahverengileşene kadar. Bu adım çok önemlidir, çünkü etin kızartılması daha yoğun bir tat ekleyecektir. Et hazır olduğunda, daha önce hazırlanan sebzeleri ekleyin, domates hariç ve yapışmaması için ara sıra karıştırarak yaklaşık iki dakika soteleyin.

Sebzeler biraz yumuşadıktan sonra, yaklaşık dört su bardağı su ekleyin ve tencereyi bir kapakla kapatın. Her şeyin düşük ateşte 20-25 dakika kaynamasına izin verin, böylece et yumuşar. Bu süre dolduktan sonra, iyice yıkanmış fasulyeleri ve doğranmış domatesi ekleyin. Yemeğe tuz, karabiber ve hafif bir sıcaklık vermek için bir tatlı kaşığı tatlı paprika ekleyin. Orta ateşte, kapalı olarak pişirmeye devam edin, et ve fasulye tamamen pişene kadar ve su yeterince azalıncaya kadar.

Son olarak, tatları yoğunlaştırmak için kuru kekik serpin ve domates salçasını ekleyin. Tüm malzemelerin iyi birleşmesi için yemeği 3-4 dakika daha kaynamaya bırakın. Ocak kapatılması, pişirmenin tamamlandığını işaret edecektir, ancak yemeği 10 dakika kapalı bırakın ki tatları daha iyi gelişsin. Turşu, kırmızı soğan veya tercih ettiğiniz diğer garnitürlerle servis yaparak bu yemeği gerçek bir lezzet şölenine dönüştürün! Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1 kase yeşil fasulye 500 g domuz filetosu 1 havuç 1 soğan 1/2 kırmızı biber 1/2 sarı biber 1 büyük bahçe domatesi 5 dal taze maydanoz 2 yemek kaşığı yağ tuz karabiber 1 tatlı kaşığı tatlı biber 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik 2 yemek kaşığı domates salçası

 Etiketler:  soğan yeşillik et havuçlar domates et suyu fasulye biber yağ domuz