Somon ve haşlanmış patates salatası

Somon ve Buharda Pişirilmiş Patates Salatası - Piknik İçin Lezzetli Bir Tarif

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Size piknikler veya açık hava yemekleri için mükemmel bir somon ve buharda pişirilmiş patates salatası tarifi öneriyorum. Bu salata, lezzetli tatları ve çeşitli dokuları bir araya getirerek sağlıklı ve besleyici bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, somon bir gün önceden hazırlanabilir, bu da bu tarifi son derece pratik hale getirir.

Malzemeler:

- 400 g somon filetosu (taze veya füme)
- 600 g yeni patates
- 100 g yeşil fasulye
- 1 küçük kırmızı soğan
- 150 g Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- Süslemek için taze dereotu veya maydanoz yaprakları

Adım adım hazırlık:

1. Somonun hazırlanması: Taze somon kullanıyorsanız, buharda veya fırında pişirebilirsiniz. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve somon filetolarını yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. 15-20 dakika pişirin, somon opaklaşana ve bir çatal ile kolayca parçalanana kadar. Soğumasını bekleyin, sonra parçalara kesin.

2. Patateslerin pişirilmesi: Patatesleri iyice yıkayın ve tuzlu su dolu bir tencerede kaynatın. 15-20 dakika pişirin veya yumuşayana kadar. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal kullanın. Piştikten sonra süzün ve biraz soğumaya bırakın, ardından küpler halinde kesin.

3. Yeşil fasulye: Patatesler pişerken, yeşil fasulyenin uçlarını kesin ve başka bir tencerede tuzlu su ile 5-7 dakika kaynatın, kıtır kıtır olana kadar. Sonrasında pişirmeyi durdurmak ve rengini korumak için soğuk suya daldırın.

4. Sosun hazırlanması: Bir kasede Yunan yoğurdunu, mayonezi, Dijon hardalını ve limon suyunu birleştirin. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar iyice karıştırın. Tadın ve damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

5. Salatanın birleştirilmesi: Büyük bir kasede doğranmış patatesleri, yeşil fasulyeyi, somonu ve jülyen doğranmış kırmızı soğanı koyun. Kasedeki malzemelerin üzerine sosu dökün ve somonu ezmeden nazikçe karıştırın.

6. Servis: Salatanın lezzetlerinin birleşmesi için yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Somon ve buharda pişirilmiş patates salatasını taze dereotu veya maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Pratik ipuçları:

- Ekstra lezzet katmak isterseniz, birkaç dilim yeşil veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat için Dijon hardalını daha güçlü bir hardal ile, örneğin tane hardalı ile değiştirebilirsiniz.
- Somonu ton balığı veya sardalya ile değiştirerek eşit derecede lezzetli ve sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.
- Bu salata hem piknik hem de ofiste öğle yemeği için idealdir. Şık bir sunum için yeşil marul yaprakları üzerinde servis edebilirsiniz.

Bu somon ve buharda pişirilmiş patates salatası sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda damak tadınıza gerçek bir ziyafet sunuyor. Her lokmanın tadını çıkarın ve doğada bir anın tadını çıkarın!

Somon ve buharda pişirilmiş patates salatası çok lezzetli bir tariftir. Patatesleri dilimledim. Somonu plastik bir kapta buharda pişirerek patatesleri kirletmemesini sağladım (bir vegan porsiyonu da yaptım). Buharda pişirdim. Bu arada sosu hazırladım: naneyi doğradım, limon suyu, tuz, karabiber ve yağı karıştırdım ve dinlenmeye bıraktım. Son olarak balığı, patatesleri, soğanı ve sosu karıştırdım. Afiyet olsun! Buharda pişirilmiş Somon ve Patates Salatası tarifi, Bunny tarafından tarif forumunda önerilmiştir. Diğer patates tariflerini burada bulabilirsiniz: Yeşil Soğanlı Patates Salatası, İtalyan Patates Salatası, Ton Balıklı, Fasulye ve Soya Fasulyesi Salatası.

 Malzemeler: 2 süper cömert porsiyon için: 3 orta boy patates, soyulmuş ve dilimlenmiş, 1 parça füme somon, 1 kırmızı soğan, 3 diş sarımsak dilimlenmiş, birkaç nane yaprağı, 50 ml zeytinyağı, yarım limondan su, tuz, karabiber.