Salatam - Hızlı Öğle Yemeği
Taze salata ile lezzetli bir tavuk tarifi hazırlamak için veya alternatif olarak, gevrek baget ile başlamadan önce tavuğu temizleyin. İyi yıkayın, sonra kemiklerini çıkarın ve daha hafif bir versiyon tercih ediyorsanız derisini çıkarın. Eti yaklaşık 3 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin. Şimdi sebzelere geçin: soğanı, biberi ve domatesleri yıkayın, ardından ince doğrayın. Bir tavaya, hindistancevizi yağı veya zeytinyağı ekleyin (ben ekstra lezzet için dondurulmuş ürünler kullandım) ve sebzeleri birkaç dakika soteleyin, hafif saydam hale gelene kadar.
Tavuk etini tavaya ekleyin, yıkadıktan sonra tavuktan süzülen su ile birlikte. Bu su, eti pişirmeye ve tatları geliştirmeye yardımcı olacaktır. Ekstra su eklemeyin, çünkü tavuk yeterince sıvı bırakacaktır. Her şeyi orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın, et tamamen pişene kadar. Tavuk piştikten sonra tuz, karabiber, taze veya dondurulmuş ince doğranmış fesleğen ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Karışımı, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesi için tavayı kapatarak 2-3 dakika daha pişirin.
Tavuk pişerken salatayı hazırlayın. Marul yapraklarını yıkayın ve küçük parçalara kesin, çünkü bu şekilde hazırlamak onların gevrek dokusunu korur. Turpları, yeşil soğanı ve sarımsağı yıkayın, ardından ince dilimler halinde kesin. Bu sebzeleri salataya ekleyin. Domatesler, boyutlarına bağlı olarak yarım veya dörde kesilebilir.
Taze bir sos için nane ve fesleğen yapraklarını yıkayın, ince doğrayın ve zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın, karışımın birkaç dakika demlenmesine izin verin. Salatayı damak tadınıza göre tuzlayın, ardından sosu üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Salatayı bir tabağa koyun ve et parçalarını üstüne yerleştirin. Bu yemeği kaliteli bir beyaz şarap, örneğin Murfatlar ile birlikte servis edin.
Daha lezzetli bir seçenek isterseniz, kızarmış baget tercih edebilirsiniz. Bageti daha büyük parçalara kesin, ardından her parçayı ikiye kesin. Bageti, yağ, sarımsak ve kuru fesleğen karışımı ile yağlayın, ardından birkaç dakika fırında hafifçe kızarana kadar pişirin. Tavuk parçalarını bagetin üzerine yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve her şeyi birkaç dakika daha fırında tutun, peynir eriyene kadar. Son olarak, yeşil soğan ve taze domateslerle servis edin. Bu tarif hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmeldir!
Malzemeler: 2 derisiz ve derisiz tavuk göğsü (kemiksiz tavuk butu da kullanılabilir) 1 büyük soğan 1 biber (büyük) 3-4 orta boy domates 3-4 diş sarımsak yarım demet taze fesleğen 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı tuz ve karabiber tatlına göre Salata için 1 baş yeşil marul 5-6 turp 2 yeşil soğan 1 bahçeden taze sarımsak (çiğ/yeşil) 3-4 nane yaprağı 4 fesleğen yaprağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 3-4 (küçük veya orta) domates
Etiketler: tavuk sarımsak domates biber zeytin limon glutensiz tarifler laktozsuz tarifler
