Dolgulu Tekerlekler

Peynir, kabak ve pastırma ile doldurulmuş lezzetli bir hamur işi atıştırmalığı hazırlamak için gerekli malzemeleri toplamaya başlayarak başlıyoruz. Elinizde milföy hamuru, taze krem peynir, yeşil kabak, tütsülenmiş pastırma dilimleri, fırçalamak için bir yumurta ve tuz, karabiber ve baharatlar gibi damak tadınıza göre baharatlar bulundurduğunuzdan emin olun.

Öncelikle fırını 200 derece Celsius'a ısıtın. Ardından, milföy hamurunu temiz bir yüzeyde, yapışmasını önlemek için biraz un serpilmiş olarak dikkatlice açın. Hamuru, çok ince olmamak üzere, eşit bir tabaka elde edecek şekilde açın. Daha sonra, bir spatula veya bıçak kullanarak krem peynirini hamurun yüzeyine yayarak, yaklaşık 2 santimetre genişliğinde bir kenar bırakın.

Kabağı iyi yıkayıp çok ince dilimler halinde keserek hazırlayın. Kabakların eşit şekilde kesilmesi, eşit şekilde pişmesi için önemlidir. Kabağı krem peynirinin üzerine yerleştirin ve her lokmanın lezzet dolu olmasını sağlamak için eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun. Kabakları yerleştirdikten sonra pastırmaya geçin. Pastırma dilimlerini daha küçük parçalara kesin ve kabakların üzerine yerleştirerek ekstra lezzet ve doku ekleyin.

Tüm malzemeleri düzenledikten sonra, hamuru dikkatlice bir kenardan başlayarak sarmaya başlayın. Sarma işlemi sıkı olmalı, ancak hamuru kıracak kadar sıkı olmamalıdır. Eşit bir rulo elde ettikten sonra, ruloyu yaklaşık 2-3 santimetre kalınlığında dilimlere kesin. Dilimleri, pişirme sırasında kabaracakları için aralarında boşluk bırakarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

Küçük bir kasede yumurtayı çırpın ve her hamur dilimini fırçalamak için bir mutfak fırçası kullanın; bu, altın rengi ve iştah açıcı bir renk elde etmenize yardımcı olacaktır. Tüm dilimler fırçalandıktan sonra, tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin veya dilimler altın kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra, servis yapmadan önce birkaç dakika soğumalarına izin verin. Peynir, kabak ve pastırma ile milföy hamurundan yapılan bu rulolar, bir partide aperitif veya atıştırmalık olarak mükemmeldir ve lezzet kombinasyonu kesinlikle herkesi etkileyecektir. Unutulmaz bir yemek deneyimi için sıcak servis edin!

 Malzemeler: 1 paket milföy hamuru, krem peynir, 1 kabak, pastırma, 1 yumurta

 Etiketler:  yumurtalar kabak peynir