Tavuklu patates pudingi

Tavuklu patates püresi - tüm aile için lezzetli bir tarif

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Rahatlatıcı yemekler söz konusu olduğunda, tavuklu patates püresi kesinlikle herkesin yüzünde bir gülümseme oluşturan tariflerden biridir, özellikle de çocukların. Bu tarif, haşlanmış tavuk göğsü artıklarıyla değerlendirmek için mükemmeldir ve size lezzetli ve besleyici bir yemek sunar. Ayrıca, çocukların fark etmeden sebzeleri diyetlerine dahil etmenin harika bir yoludur!

Tarifin kısa bir tarihi

Tavuklu patates püresi, basit ama tatmin edici malzemeleri bir araya getiren derin köklere sahip bir mutfak geleneğidir. Genellikle aileler tarafından günlük yemekler için hızlı bir çözüm olarak hazırlanır, ancak daha özel bir akşam yemeği için de şık bir ana yemek olabilir. Bu tarif, her ailenin tercihlerine göre özelleştirilebilen çok yönlü bir tariftir.

Malzemeler

İç harcı için:
- 1 haşlanmış tavuk göğsü, küçük doğranmış
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 havuç, soyulmuş ve küp doğranmış
- 1 biber (kırmızı veya yeşil), ince doğranmış
- 1 demet maydanoz, doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre

Püre için:
- 6-7 orta boy patates, soyulmuş ve küp doğranmış
- 1 paket tereyağı veya margarin (yaklaşık 50g)
- Kremalı bir kıvam elde etmek için süt (yaklaşık 200 ml)
- 100g lor peyniri, rendelenmiş
- 50g kaşar peyniri, rendelenmiş
- Bir tutam muskat cevizi
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre

Adım adım talimatlar

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması

Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalara kesin, soğanı, havucu ve biberi doğrayın. Bu adım, pudingin içinde malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için önemlidir.

Adım 2: Sebzelerin pişirilmesi

Büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin. Havuç ve biberi ekleyin, ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin, yumuşayana kadar. Ardından, doğranmış tavuk göğsünü, maydanozu ve tatlı biberi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve lezzetlerin iyice karışması için birkaç dakika daha pişirin.

Adım 3: Patates püresinin hazırlanması

Ayrı bir tencerede, patates küplerini ekleyin ve su ile kaplayın. Patatesleri 15-20 dakika pişirin veya yumuşayana kadar. Suyu süzün ve patatesleri bir ezici ile ezin. Tereyağı/margarin, süt, rendelenmiş lor peyniri, tuz, karabiber ve muskat cevizi ekleyin. Kremalı ve homojen bir püre elde edene kadar iyice karıştırın.

Adım 4: Pudingin montajı

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Fırın kabını tereyağı veya margarinle yağlayın. Öncelikle fırın kabının tabanına bir kat patates püresi ekleyin, ardından tavuk ve sebze karışımını ekleyin. Üzerine bir kat daha patates püresi ekleyin ve eşit şekilde dağıtmayı unutmayın. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini üstüne serpin.

Adım 5: Pişirme

Kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin veya kaşar peyniri altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. Bu süre zarfında mutfağı dolduracak olan aroma unutulmaz olacak.

Adım 6: Servis

Pudingi dilimlemeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. İsterseniz sade olarak veya yanında taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Her porsiyonun üzerine ekstra krema için bir kaşık ekşi krema veya Yunan yoğurdu eklemek harika bir fikir.

Pratik ipuçları

- Malzemeler: Eğer bozulmaya yüz tutmuş sebzeleriniz varsa, bunları tavuk karışımına ekleyin. Kabak, brokoli veya bezelye mükemmel eklemelerdir.
- Varyasyonlar: Tavuk göğsünü hindi eti veya sebzelerle karıştırarak vejetaryen bir versiyon için değiştirebilirsiniz.
- Patateslerin pişirilmesi: Patateslerin iyi pişmiş olduğundan emin olun, böylece kremalı bir püre elde edersiniz. Daha hafif bir püre istiyorsanız, bir el mikseri kullanın.

Besin faydaları

Bu tavuklu patates püresi, tavuk ve peynir sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır, ayrıca patatesler enerji sağlayan kompleks karbonhidratlar sunar. Sebzeler, bu yemeği dengeli bir öğün haline getiren lifler ve hayati vitaminler ekler.

Sıkça Sorulan Sorular

- Çiğ tavuk göğsü kullanabilir miyim?: Ek pişirme süresinden kaçınmak için haşlanmış tavuk göğsü kullanmanız önerilir.
- Pudingi ertesi gün nasıl saklayabilirim?: Pudingi streç film ile kaplayın ve buzdolabında saklayın. Fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Bu tarif dondurulmaya uygun mu?: Evet, puding dondurulabilir. Donma yanıklarını önlemek için iyi bir şekilde kaplandığından emin olun.

Sonuç

Tavuklu patates püresi, son derece tatmin edici ama basit bir tarif olup, hızla tüm ailenin favorisi haline gelebilir. Zamanın kısıtlı olduğu günler için idealdir, ancak lezzetli bir yemek yeme isteği büyüktür. Malzemelerle denemeler yapın ve tarifi damak zevkinize göre uyarlayın. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1 tavuk göğsü, 1 soğan, kırmızı/yeşil biber, 1 havuç, maydanoz, tatlı paprika. Püre için: 6-7 patates, bir küp tereyağı/margarin, süt, inek peyniri, peynir, tuz, karabiber, muskat cevizi, peynir.

 Etiketler:  tavuklu patates pudingi tavuk göğsü peynir