Kayısı Reçelli Tart

Lezzetli bir kayısı tartı hazırlamak için, öncelikle tüm malzemelerin el altında olduğundan emin oluyoruz. İlk adım, tartın pişirdikten sonra kolayca çıkmasını sağlamak için bir tepsiyi margarinle yağlamaktır. Tepsiyi yağladıktan sonra, dört yemek kaşığı şekeri eşit şekilde serpiştiriyoruz; bu şeker pişirme sırasında karamelize olacak ve özel bir tat ile çıtır bir doku ekleyecektir. Kayısıları şekerin üzerine dikkatlice yerleştiriyoruz, iç kısmı dışa gelecek şekilde yerleştirerek, lezzetli sularının üstteki hamura sızmasını sağlıyoruz ve ona karşı konulamaz bir tat veriyoruz. Şimdi hamuru hazırlamaya odaklanabiliriz. Büyük bir kasede yumuşak margarini şekerle karıştırıyoruz ve karışım kabarık ve havadar olana kadar birlikte çırpıyoruz. Margarinin, optimum bir doku elde etmek için oda sıcaklığında olması önemlidir. Ardından, tartın tadını yoğunlaştıracak altı yemek kaşığı kayısı reçelini ekliyoruz, ardından taze bir dokunuş için portakal suyu ekliyoruz. Badem özü, meyvelerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan ince ve sofistike bir nota ekler. Yumurtaları, birer birer eklemeye devam ediyoruz ve her bir yumurtanın bir sonraki eklenmeden önce iyice karıştırıldığından emin oluyoruz. Başka bir kasede, unu öğütülmüş badem ve kabartma tozu ile karıştırıyoruz. Bu kombinasyon, hamura hafif bir yapı ve özel bir tat verecektir. Kuru karışımı ıslak karışıma ekliyoruz ve topaklanmayı önlemek için bir spatula ile nazikçe karıştırıyoruz, malzemelerin iyice birleşene kadar. Hamur hazır olduğunda, dikkatlice kayısıların üzerine döküyoruz, eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz. Fırını 180 derece Celsius'ta önceden ısıtıyoruz ve tartı içine koyuyoruz; yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz veya kürdan testini geçene kadar. Tartın ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkmalı, bu da hamurun iyi piştiğini gösterir. Piştikten sonra, tartı 15 dakika soğumaya bırakıyoruz. Bu süre, tatların dengelenmesine olanak tanır. Son olarak, tartın üst kısmını iki yemek kaşığı kayısı reçeli ile nazikçe sürüyoruz ve böylece tatlımızın parlaklığını ve nihai tadını artırıyoruz. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilen bu tart, meyve tatlıları sevenler için gerçek bir zevktir.

 Malzemeler: - 1 paket margarin (veya tereyağı) - 200 g un - 250 g şeker - 100 g kavrulmuş ve öğütülmüş badem - 1 paket kabartma tozu - 8 kayısı - bir portakalın suyu - 4 yumurta - 2 şişe badem özü - 8 yemek kaşığı kayısı reçeli

 Etiketler:  yumurtalar unt un şeker meyveler margarin portakallar tatlılık tart