Ayak eti ile ayva ve kekik

Ayva ve kekik ile tavuk göğsü - Lezzetli bir sonbahar tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Tavuk göğsünün sulu lezzetini ayvanın tatlı-ekşi tadı ve kekik aromasıyla birleştiren bir yemekle sonbahar atmosferine girin. Aile yemeği veya özel bir öğle yemeği için mükemmel olan bu basit ve hızlı tarif, damak tadınızı şımartmayı vaat ediyor.

Malzemeler:

- 4 adet derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
- 2 adet ayva, soyulmuş ve küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, daha tatlı bir tat için)
- 1 yemek kaşığı taze kekik (veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik)
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremalı bir tat için)

Talimatlar:

1. Malzemeleri hazırlayarak başlayın. Ayvaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık 2 cm boyutunda küplere kesin. Bunlar yemeğe ilginç bir doku ve tatlı-ekşi bir lezzet katacaktır.

2. Büyük bir tavada zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, doğranmış soğanı ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin, soğan şeffaflaşana kadar.

3. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve yanmaması için dikkat ederek bir dakika daha soteleyin. Sarımsak, yoğun bir aromatik nota katacaktır.

4. Tavuk göğsünü tavaya yerleştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Her iki tarafını 5-6 dakika pişirin, altın rengi alana kadar. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin, böylece tavuk eşit şekilde kızarır.

5. Tavuk altın rengi aldıktan sonra, ayvaları ve tavuk suyunu ekleyin. Daha tatlı bir tat isterseniz, bu aşamada balı ekleyebilirsiniz. Her şeyi düşük ateşte 15-20 dakika kaynatın, tavuk tamamen pişene ve ayvalar yumuşayana kadar.

6. Son olarak, taze kekiği ekleyin ve iyice karıştırın. Daha kremsi bir sos istiyorsanız, bir yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz, bu da yemeğin lezzetini ve dokusunu zenginleştirecektir.

7. Ayva ve kekik ile tavuk göğsünü sıcak servis edin, yanında patates püresi veya taze bir salata ile. Her lokma, sonbaharın tatlarını doğrudan tabağınıza getirecektir.

Pratik ipuçları:

- Tavuk iyi pişmiş ama kuru olmamalıdır. İyi bir çözüm, tavuk göğsünün ortasında 75°C göstermesi gereken bir et termometresi kullanmaktır.
- Ayvalar, ilginç bir tarif varyasyonu için elma veya armut ile değiştirilebilir. Bu meyveler, soğuk sezon için mükemmel olan özel bir tatlılık getirecektir.
- Üzerine kavrulmuş ceviz ekleyerek ekstra bir kıtırlık ve hoş bir doku kontrastı sağlayabilirsiniz.

Bu ayva ve kekik ile tavuk göğsü sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sezonun tatlarını masanıza getirmenin mükemmel bir yoludur. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın ve her lokmanın keyfini çıkarın!

1. Tavuk göğsü tuzlanır ve biberlenir. Her iki tarafı da kızartmak için sıcak yağa konulur. Bir tabağa alınır. 2. Aynı yağa ince doğranmış soğan, şeker ve un eklenir. 2 dakika bekletilir. Soğan üzerine şarap eklenir ve topaklanmaması için hızlıca karıştırılır. Su da eklenir ve iyi karıştırılır. 3. Ayva eklenir, damak tadına göre baharatlanır ve en son bir yemek kaşığı ekşi krema eklenir. Kaynamaya bırakılır. Daha sonra ayvalar bir tabağa alınır. 4. Bir yena kabı hazırlanır, sosun süzülmesi için, böylece pürüzsüz kalır ve soğanı atarız. Tavuk göğsü kaba eklenir, ayvalar güzelce yerleştirilir, kekik ve gerekiyorsa diğer baharatlar eklenir. 5. Yaklaşık 30 dakika fırında pişirilir, ayvalar güzelce kızarana kadar. Ayva ve Kekik ile Tavuk Göğsü tarifi, raducristina tarafından tarif forumunda önerilmiştir. Ayva ve Kekik soslu Tavuk Göğsü sıcak servis edilir.

 Malzemeler: 2 tavuk göğsü filetosu, 1 orta boy ayva, tuz, karabiber, kekik, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı şeker, yağ (ben üzüm çekirdeği yağı kullandım), 1 yemek kaşığı ekşi krema, 150 ml kuru beyaz şarap, 200 ml su, 1 soğan

 Etiketler:  tavuk göğsü yemeği ayva tarifi fırın tavuk etli ayva