Jambon ve mantar ile tavuk

Fırında jambonlu ve mantarlı tavuk - hızlı ve lezzetli bir tarif

Toplam süre: 1 saat
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Aile için hızlı bir akşam yemeği veya misafirleri etkilemek için mükemmel bir tarif öneriyorum. Jambonlu ve mantarlı tavuk, zengin tatları ve sulu tavuk dokusunu bir araya getiren bir yemektir; jambon ve mantarların yoğun tadıyla tamamlanır. Hadi başlayalım!

Malzemeler:
- 4 adet kemiksiz tavuk göğsü
- 200 g jambon (tercihen prosciutto veya tütsülenmiş jambon)
- 300 g mantar (şampiyon veya istiridye)
- 3 diş sarımsak
- 50 g tereyağı
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- 200 g rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, krema tadı için)
- Süsleme için biraz taze maydanoz

Hazırlık:
1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Tavukların eşit pişmesini sağlamak için fırının iyi ısınmış olması önemlidir.

2. Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Eriyen tereyağına ince doğranmış sarımsakları ekleyin. 1-2 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin, yanmamalarına dikkat edin çünkü yanmış sarımsak yemeğe acı bir tat verebilir.

3. Tavaya dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 5-7 dakika boyunca yumuşayana kadar soteleyin, suyunu bırakana kadar. Bu adım, yemeğinize özel bir tat katacaktır.

4. Fırın tepsisine tavuk göğüslerini yerleştirin. İsteğe göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Tarifinizi kişiselleştirmek için ideal bir an - tat katmak için paprika veya Provence otları gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

5. Her tavuk göğsünün üzerine iki dilim jambon koyun, ardından bol miktarda sotelenmiş mantar ekleyin. Daha kremalı bir versiyon istiyorsanız, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bu eriyecek ve lezzetli bir kabuk oluşturacaktır.

6. Tavayı alüminyum folyo ile kaplayın, böylece kurumasını önleyin ve etin sulu kalmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin.

7. 30 dakikadan sonra alüminyum folyo çıkarın ve tavuğun altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde etmesi için 15 dakika daha pişirin.

8. Tavuk piştikten sonra, dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin. Bu adım, etin sulu kalmasını sağlamak için önemlidir.

Servis:
Tavuğu, dokuların kontrastı için patates püresi veya taze bir yeşil salata ile servis etmenizi öneririm. Ekstra çıtırlık için birkaç kruton veya kavrulmuş tohum ekleyebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpmeyi unutmayın, böylece çekici bir görünüm ve tazelik katarsınız.

Varyasyon önerisi:
Denemek isterseniz, jambonu çıtır bacon ile değiştirebilir veya yemeği daha renkli ve sağlıklı hale getirmek için kırmızı biber veya kabak gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için keçi peyniri ile versiyonunu da deneyin.

Bu jambonlu ve mantarlı tavuk tarifi basit, hızlı ve herkesi memnun edecek bir lezzet patlaması sunuyor. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 4 derisiz, derisiz tavuk göğsü 4 yemek kaşığı tereyağı (1 yemek kaşığı tereyağını hindistancevizi yağı ile değiştirdim) 2-3 diş ezilmiş sarımsak 8 dilim jambon (Kanada pastırması) 1 fincan dilimlenmiş mantar 150 ml sıvı krema (çırpma için) 1/2 fincan rendelenmiş Mozzarella peyniri (veya peynir) 125 ml beyaz veya roze şarap (isteğe bağlı) karabiber