Sosisli mini pizza

Mini Sosisli Pizza

Kim iyi bir pizzayı sevmez ki? Aile için mükemmel bir akşam yemeği veya arkadaşlarla birlikte lezzetli bir atıştırmalık olan çok yönlü bir yemektir. Bugün, Buzău bölgesinde ünlü bir malzeme olan plescoi sosisleri ile yapılan mini pizza için özel bir tarif paylaşacağım. Bu tür sosislerin tadını merak ediyorsanız, biraz baharatlı olmalarına rağmen lezzet katacaklarını garanti ediyoruz!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hamur için malzemeler:
- 150 g un
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- Bir tutam tuz
- 125 ml soğuk süt (buzdolabından)

Üst malzemeler:
- 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 g mantar (taze veya konserve)
- 150 g plescoi sosis (dilimler halinde kesilmiş)
- 100 g kaiser (küp şeklinde kesilmiş)
- 100 g pizza sosu
- 2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)

Adım adım:

1. Hamurun hazırlanması
Büyük bir kaseye unu koyarak başlayın. Yağı, tuzu ve kuru mayayı ekleyin. Mayanın un içinde iyi dağıldığından emin olmak önemlidir, böylece homojen bir hamur elde edersiniz. Ardından, buzdolabından soğuk sütü ekleyin. Malzemeleri bir kaşık veya ellerinizle karıştırın, hamur oluşmaya başlayana kadar.

2. Hamurun yoğrulması
Malzemeler birleştiğinde, hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamur elastik olmalı ve parmaklarınıza yapışmamalıdır. Hamuru bir top haline getirin, streç filme sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu adım, hamurun kabarık bir doku kazanması için gereklidir.

3. Üst malzemelerin hazırlanması
Hamur soğurken, üst malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Plescoi sosislerini ince dilimler halinde, kaiseri küp şeklinde ve mantarları dilimler halinde kesin. Konserve mantar kullanıyorsanız, kullanmadan önce iyice süzün. Yeşil soğanı küçük dilimler halinde kesin, böylece taze bir dokunuş katarsınız.

4. Mini pizzanın birleştirilmesi
Hamur soğuduğunda, buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde dikdörtgen bir hamur açın. Hamuru bir yemek kaşığı yağ ile yağlayın, ardından pizza sosunu yüzeye eşit şekilde yayın. Sosis dilimlerini, küp kaiseri, mantar dilimlerini ve yeşil soğanı tüm yüzeye yerleştirin. Son olarak, bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

5. Sarma ve kesme
Pizza hamurunu dikkatlice bir ucundan başlayarak sarın ve tüm malzemelerin içte kalmasını sağlayın. Hamuru sardıktan sonra, yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimlere kesin. Mini pizzaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve pişerken genişlemesi için aralarında biraz boşluk bırakın.

6. Pişirme
Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Mini pizzaları 10-20 dakika pişirin, altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar. Yanmadıklarından emin olmak için arada kontrol etmeyi unutmayın.

Aşçının ipucu
Daha yoğun bir aroma için pizza sosuna kekik, fesleğen veya sarımsak tozu gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, mozzarella veya beyaz peynir gibi farklı peynir türleri ile deneme yaparak kişisel bir tat elde edebilirsiniz.

Lezzetli kombinasyonlar
Bu mini pizzalar, yanında taze bir salata veya dereotlu yoğurt sosu ile servis için mükemmeldir. Ayrıca, soğuk bir bira veya beyaz şarap, plescoi sosislerinin yoğun tadıyla mükemmel bir uyum sağlar.

Besin faydaları
Bu mini pizza tarifi, sosis ve kaiserden protein içerirken, mantar ve yeşil soğan lif ve vitamin ekler. Sosisleri vejetaryen bir alternatifle değiştirirseniz, daha hafif ama yine de lezzetli bir seçenek elde edersiniz.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Başka tür sosis kullanabilir miyim?
Evet, plescoi sosislerini tercih ettiğiniz başka bir sosis türü veya vejetaryen bir alternatifle değiştirebilirsiniz.

2. Mini pizzaları nasıl saklayabilirim?
Mini pizzalarınız kalırsa, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için fırında veya tavada pişirebilirsiniz.

3. Mini pizzalar dondurulabilir mi?
Evet, mini pizzaları pişirmeden önce dondurabilirsiniz. İyi bir şekilde streç filme sarıp, hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun.

4. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Elbette! Tam buğday unu lif ve besin maddeleri ekler. Daha fazla süt gerektirebilir, bu yüzden istediğiniz kıvama göre miktarı ayarlayın.

Kişisel not
Bu plescoi sosisli mini pizza tarifi, sadece lezzeti için değil, aynı zamanda masa etrafında yarattığı hoş anılar için de favorilerimden biridir. Denemenizi ve kendi damak tadınıza göre uyarlamanızı öneririm. Yaptığınız varyasyonlar ve lezzet kombinasyonları hakkında duymak isterim!

Bu basit ve lezzetli tarife keyfini çıkarın!

 Malzemeler: Hamur için: 150 g un, 1 yemek kaşığı yağ, 1 çay kaşığı kuru maya, bir tutam tuz, 125 ml süt. Malzeme tarifi: rendelenmiş peynir, mantar, küçük sosisler, kaiser, pizza sosu, yeşil soğan.

 Etiketler:  mini pizza