Başka bir elmalı turta - vegan

Vegan Elmalı Kek – hayvan kökenli malzemeler kullanmadan lezzetli bir atıştırmalığın tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel, basit ve şık bir tatlı. Bu tarif, elmaların cezbedici aromasını ince katmanlarla birleştirerek unutulmaz bir deneyim sunuyor. İster bir fincan çay ile keyfini çıkarın, ister şenlikli bir yemekte servis edin, bu kek hayal kırıklığına uğratmayacak!

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 500 g un
- 200 ml maden suyu
- 100 ml bitkisel yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kg elma (tercihen ekşi elmalar, Granny Smith veya Ionatan gibi)
- 150 g şeker (veya damak tadına göre)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya şekeri
- Servis önerisi (isteğe bağlı pudra şekeri ve ceviz içi)

Hazırlık:

1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede unu tuz ile karıştırın. Yağı ve maden suyunu yavaş yavaş ekleyin, ahşap bir kaşıkla karıştırın. Malzemeler bir araya gelmeye başladığında, hamuru ellerinizle yaklaşık 5-7 dakika yoğurun. Hamur elastik ve şekil vermesi kolay olmalıdır. Çok yapışkan ise, biraz daha un ekleyin.

2. Hamurun dinlendirilmesi: Hamuru nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlenmeye bırakın. Bu adım, ince ve kolayca işlenebilir katmanlar elde etmek için gereklidir.

3. Elmaların hazırlanması: Bu arada, elmaların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir tavaya koyun ve şeker, tarçın ve vanilya şekerini ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak, elmalar yumuşayıncaya kadar, ancak püree haline gelmemesine dikkat edin. Soğumasını bekleyin.

4. Katmanların açılması: Hamur dinlendikten sonra iki eşit parçaya bölün. İlk parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince bir katman haline getirene kadar açın. Katmanı yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.

5. Kekin montajı: Elmalı harcı tepsideki katmanın üzerine eşit şekilde dağıtın. İkinci hamur katmanını açın ve elmaların üzerine yerleştirin. Kekin kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın.

6. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Keki 30-40 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar. Yanmasını önlemek için ara sıra kontrol edin.

7. Servis: Keki tamamen soğuduktan sonra kesin. Daha çekici bir görünüm için üzerine pudra şekeri veya çekilmiş ceviz serpebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak keyifle yenebilir, her iki versiyonda da lezzetlidir.

Pratik ipuçları:
- Şekerin tatlılığını dengelemek için ekşi elmalar kullanın. Granny Smith veya Rădăcină gibi elmalar idealdir.
- Denemek isterseniz, elmalı harca kuru üzüm veya ceviz ekleyerek ekstra bir doku katabilirsiniz.
- Bu tarif, armut veya şeftali gibi mevsim meyveleri ile uyarlanabilir ve farklı bir kek versiyonu için kullanılabilir.

Bu vegan elmalı keki tadını çıkarın, gelenek ve lezzet zevkini basit ama aromatik bir tarifte bir araya getiren hızlı ve tatmin edici bir tatlı!

Elmaların karamelize etmedim, sadece suyunu süzdüm - ilk hamur ikiye bölünür - çalışmayı kolaylaştırmak için; - ince bir yaprak halinde açılır ve karışımın bir kısmı b) - yani margarin + un ile yağlanır; - sarılır ve sonra sabırla tepsiye uyacak şekilde açılır; - hamurun üzerine rendelenmiş elmalar konur, sonra diğer yaprak; - tepsiyi fırına koymadan önce sıcak bir bıçakla karelere kesilir; - hamur katmanlar halinde açılır; - pişirdikten sonra üzerine şeker serpilir. Afiyet olsun! Tarif Diğer bir oruç elmalı tatlı Paloma tarafından tarif forumunda önerilmiştir.

 Malzemeler: Hamur: a) 5 yemek kaşığı yağ + 10 yemek kaşığı su + yeterince un elastik bir hamur oluşturur b) 200 g margarin + 7 yemek kaşığı un İç harç: rendelenmiş elmalar + şeker + tarçın

 Etiketler:  oruç keki oruç tatlıları elmalı turta