Karnabahar Salatası, Konserve Ton Balığı ve Makarna

Bu lezzetli ve besleyici salatayı hazırlamak için önce karnabaharı dikkatlice temizleyip yıkayarak başlayacağız. İşimiz bittiğinde, onu haşlamayı veya buharda pişirmeyi seçebiliriz. Haşlamayı tercih edersek, fazla suyu gidermek için bir süzgeçte süzmemiz önemlidir, böylece hoş bir doku kalır. Bu arada, konserve ton balığını ince bir süzgeçte süzüp, kutudaki tüm sıvıyı çıkardığımızdan emin olacağız, böylece salatanın kıvamını bozmayız.

Bu sırada makarnayı hazırlıyoruz. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlıyoruz ve fazla bekletmemeye dikkat ediyoruz, böylece al dente kalır. Makarnalar pişince, hemen soğuk suyun altında duruluyoruz. Bu adım, pişirme işlemini durdurmak ve dokusunu sert tutmak için gereklidir. Karnabaharı haşladıysak, makarnayı haşlamak için aynı suyu kullanmamız önerilir, gerekirse hacmi tamamlamak için musluk suyu ekleyebiliriz.

Makarnalar soğuduktan sonra, taze bir dokunuş ve renk katmak için doğradığımız domateslerle ilgileniyoruz. Büyük bir kapta, makarnayı da kullanabileceğimiz, soğutulmuş makarnayı, süzülmüş ve soğutulmuş karnabaharı ve iyice süzülmüş ton balığını karıştırıyoruz. Burada, damak zevkine göre tuz ve karabiber ekleme zamanı, ayrıca yemeğe hoş bir krema kıvamı verecek birkaç yemek kaşığı yoğurt ekliyoruz.

Tüm malzemeler iyice karıştığında, salatayı servis kasesine döküyoruz ve daha önce doğradığımız domateslerle süslüyoruz. Salatayı taze marul yaprakları üzerine yerleştirmek iyi bir fikirdir, bu sadece çekici bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda çıtır bir dokunuş da sağlar. Bu adımı tamamladıktan sonra, her şeyi buzdolabına koyabiliriz, böylece tatların karışmasına ve yoğunlaşmasına izin veriyoruz. Bu salata sadece hafif ve sağlıklı bir yemek değil, aynı zamanda yaz yemekleri veya özel etkinlikler için mükemmel bir seçenek olup, tadına bakan herkes tarafından takdir edilmektedir.

 Malzemeler: 4 kişi için: 100-120 g makarna * 1/2 karnabahar 200 g konserve ton balığı ** 2 orta boy domates birkaç yeşil marul yaprağı 3-4 yemek kaşığı tam yağlı yoğurt tuz, karabiber

 Etiketler:  yeşillik domates karnabahar salata