Açık kalp keki

Frambuazlı pandispanya ve margarin kreması – lezzetli bir oruç tarifi

Mutfagınıza hoş geldiniz! Bugün, diyetinizi bozmadan kendinizi şımartmak istediğiniz günler için mükemmel olan frambuazlı pandispanya ve özel bir krema tarifi öneriyorum. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda her dilimde bir parça tatlılık getiren dolu dolu bir lezzet sunuyor. Size mükemmel bir sonuç elde etmek için gerekli adımları vereceğim, ayrıca bazı faydalı ipuçları ve beslenme bilgileri paylaşacağım. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi:
- Toplam süre: 1 saat 10 dakika
- Hazırlık süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 40 dakika
- Porsiyon sayısı: 10

Pandispanya için malzemeler:
- 1 su bardağı (250 g) şeker
- 1 su bardağı (250 ml) ayçiçek yağı
- 1 su bardağı (250 ml) maden suyu
- 3 su bardağı (375 g) un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı karob tozu
- 1 şişe rom aroması
- Bir tutam amonyak
- 1 limonun suyu (amonyak için)

Krema için malzemeler:
- ½ paket Unirea margarin (yaklaşık 100 g)
- 1 su bardağı (250 g) şeker
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu
- 100 ml su
- 3 yemek kaşığı un

Üst Malzeme:
- 1 fincan (yaklaşık 200 g) frambuaza
- 1 paket jelatin
- 3 yemek kaşığı şeker

Adım adım:

1. Pandispanyanın hazırlanması
İlk adım pandispanya tabanını hazırlamaktır. Büyük bir kasede şekeri, yağı ve maden suyunu ekleyin. Bir çırpıcı kullanarak, şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Homojen bir baz elde etmek için sabırlı olmak ve dikkatlice karıştırmak önemlidir.

2. Kuru malzemelerin birleştirilmesi
Başka bir kasede unu, karob tozunu, kabartma tozunu ve amonyakları eleyin. Amonyakı birkaç damla limon suyu ile söndürün, ardından sıvı karışıma ekleyin. Rom aromasını da ekleyin ve tekrar karıştırın. Topak kalmadığından emin olun, hamur homojen hale gelmeli ve krema kıvamından biraz daha kalın olmalıdır.

3. Pandispanyanın pişirilmesi
Bir yağlı kağıt kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında orta sıcaklıkta (yaklaşık 180°C) yaklaşık 40 dakika pişirin. Klasik kürdan yöntemiyle pişip pişmediğini kontrol edin: kürdan temiz çıkıyorsa, pandispanya mükemmel pişmiştir. Tamamen soğuması için bir ızgara üzerinde bekletin.

4. Krema hazırlanması
Bir tencerede margarini, şekeri ve suyu kısık ateşte eritin. Unu yavaş yavaş ekleyin, topaklaşmayı önlemek için sürekli olarak bir çırpıcı ile karıştırın. Karışım bağlandığında, soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, taze ve aromatik bir tat verecek portakal kabuğunu ekleyebilirsiniz.

5. Üst malzemenin hazırlanması
Üst malzeme için, frambuazları şeker ve jelatin ile paketteki talimatlara göre karıştırın. Karışımı soğumaya bıraktığınızda, frambuazlar su bırakacak ve lezzetli ve aromatik bir üst malzeme oluşturacaktır.

6. Kekin montajı
Pandispanya tamamen soğuduktan sonra, yatay olarak ikiye kesin. İlk parçanın üzerine kremayı yayın, ardından diğer yarısını üstüne yerleştirin. Frambuazlı üst malzemeyi ekleyin ve sertleşmesi için buzdolabında bekletin, ideal olarak bir gece boyunca.

Servis ve kombinasyonlar
Bu oruç kekini bir fincan meyve çayı veya taze limonata ile birlikte servis edin. Kendinizi şımartmak, doğum günleri veya sadece bir anın tadını çıkarmak için mükemmel bir tatlıdır.

Faydalı ipuçları:
- Glutensiz versiyon: Unu badem unu veya glutensiz un karışımı ile değiştirebilirsiniz, bu da intoleransı olanlar için uygun bir seçenek olur.
- Alternatif tatlandırıcı: Kalorileri azaltmak isterseniz, şeker yerine stevia veya eritritol gibi doğal bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
- Mevsim meyveleri: Frambuaz yerine çilek, yaban mersini veya hatta şeftali kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

Beslenme bilgileri
Bu kekin bir porsiyonu (yaklaşık 100 g) yaklaşık 200-250 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Frambuazlar sayesinde hem lezzetli hem de besleyici olan bir oruç tatlısı seçeneğidir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Margarini tereyağı ile değiştirebilir miyim? Bu tarif özellikle oruç için tasarlandı, ancak vegan bir diyet uygulamıyorsanız margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
2. Ne kadar süre saklanabilir? Kek buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak en lezzetli taze tüketildiğinde olur.
3. Bu tarif veganlar için uygun mu? Evet, hayvansal içerik içermeyen margarin ve bitkisel jelatin kullanıyorsanız, evet, bu vegan bir tarif.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girme zamanı! Bu frambuazlı pandispanya tarifi kesinlikle favoriniz olacak ve her dilim sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme getirecek. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1 bardak şeker 250ml 1 bardak ayçiçek yağı 1 bardak maden suyu 1 paket kabartma tozu 1 rom esansı 2 yemek kaşığı carob tozu 3 bardak un (hamurun kalın olması gerekiyor, ekşi krema gibi) 1 tutam amonyak 1/2 paket Unirea margarin 1 bardak şeker 2 yemek kaşığı portakal kabuğu 100 ml su 3 yemek kaşığı un 1 bardak ahududu 1 paket jelatin 3 yemek kaşığı şeker

 Etiketler:  oruç keki oruç tarifleri pasta tarifleri