Nutella rulosu ve krema

Nutella ve krema ile rulo tatlısı

Her gün biraz neşe getiren lezzetli bir tatlıyı kim sevmez ki? Nutella ve krema ile rulo tatlısı, hayattaki küçük anları kutlamak veya bir davette misafirlere sürpriz yapmak için mükemmel bir tatlıdır. Bu basit ve hızlı tarif, hatta acemiler tarafından bile yapılabilir ve Nutella'nın zengin tadını rulo kekin hafif dokusu ve havadar krema ile birleştirir. Bu lezzeti nasıl yaratabileceğimizi birlikte keşfedelim!

Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Tarifin tarihi

Ruloların kesin kökenlerini belirlemek zor olsa da, bu tür tatlıların zamanla birçok mutfak kültüründe popüler olduğu bilinmektedir. Rulolar genellikle şık görünümü ve rafine tadı nedeniyle kutlama zamanlarıyla ilişkilendirilir. Nutella ve krema ile rulo tatlısı, gelenek ile modernliği birleştirerek klasik tatlıların lezzetli bir yeniden yorumudur.

Malzemeler

Kek için:
- 5 büyük yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 vanilya esansı
- 6-7 yemek kaşığı un

Krema için:
- 150 g krema (çırpılması ideal)
- 3 yemek kaşığı fındık kreması (veya kalan fındık dolgusu)
- 200 g Nutella

Sos için:
- 50 g beyaz çikolata
- 50 g bitter çikolata

Mükemmel bir rulo elde etmek için adım adım

1. Kekin hazırlanması:
- Büyük bir kasede 5 yumurtayı kır ve şekeri ekle. Yumurtaları şekerle çırparak hafif ve homojen bir karışım elde edene kadar çırp. Bu adım çok önemlidir çünkü yumurta köpüğü kekin havalı ve yumuşak bir doku kazanmasını sağlar.
- Yağı ve vanilya özünü ekleyerek, havayı kaybetmemek için nazikçe karıştır.
- Başka bir kasede unu kabartma tozu ile karıştır ve ardından bu karışımı yumurta karışımına ekle. Bir spatula kullanarak, havayı korumak için yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştır.

2. Kekin pişirilmesi:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıt. Daha büyük bir tepsi (ideal olarak bir fırın tepsisi) hazırlayıp, biraz margarinle yağlayarak yağlı kağıt ser.
- Karışımı tepsiye dök ve eşit şekilde düzleştir. Tepsiyi fırına yerleştir ve yaklaşık 15 dakika pişir, kekin sertleşip hafifçe altın rengi almasını bekle.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkar ve sıcakken yağlı kağıtla birlikte sar. Bu şekilde tamamen soğumasını sağla, böylece esnek kalır ve çatlamaz.

3. Krema hazırlanması:
- Kek soğurken, kremayı hazırlayabilirsin. Kremayı sertleşene kadar çırp, fazla çırpmamaya dikkat et, aksi takdirde tereyağına dönüşür.
- Ayrı bir kasede, fındık kremasını çırpılmış krema ile karıştırarak, malzemeleri hacmi kaybetmeden bir spatula ile birleştir.

4. Rulonun montajı:
- Kek soğuduktan sonra, dikkatlice aç. Kekin tüm yüzeyine cömertçe Nutella sür. Bu çikolata ve fındık kombinasyonu yoğun ve kremsi bir tat verecektir.
- Ardından, Nutella'nın üzerine krema ekleyin ve eşit şekilde yayın. Kekin kenarlarını dikkatlice sararak sıkı bir rulo elde et, ama çok sıkı yapmamaya dikkat et, aksi takdirde kırılabilir.
- Ruloyu yaklaşık bir saat soğuması için buzdolabına koy.

5. Rulonun soslanması:
- Son olarak, beyaz çikolatayı ve bitter çikolatayı ayrı ayrı benmari usulü veya mikrodalgada erit. Yanlışlıkla yakmamaya dikkat et!
- Eritildikten sonra, beyaz çikolatayı ve ardından bitter çikolatayı ruloyu üzerine dökerek görsel olarak hoş bir etki yarat.
- Ruloyu dilimlemeden önce sosun sertleşmesini bekle.

Servis önerileri

Nutella ve krema ile ruloyu vanilyalı dondurma veya orman meyveleri sosu ile servis edin; bu, tatların zıtlığını oluşturacaktır. Sıcak bir içecek, espresso veya aromalı çay gibi, bu tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

İpuçları ve varyasyonlar

Denemek isterseniz, krema içine biraz kahve aroması veya badem özü ekleyerek yeni bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, Nutella'yı beyaz çikolata veya karamel kreması ile değiştirmeyi deneyebilir, böylece favori tatlınızı damak zevkinize uyacak şekilde uyarlayabilirsiniz.

Besin değerleri

Bu rulo, porsiyon başına yaklaşık 320 kalori (1/8 rulo) içermekte olup, lüks ama lezzetli bir seçimdir. Nutella ve krema içeriğinin yüksek şeker ve yağ oranlarını göz önünde bulundurarak, ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir.

Sıkça sorulan sorular

1. Başka bir yağ türü kullanabilir miyim?
- Evet, zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz, ancak tadının tatlının nihai tadını etkilemediğinden emin olun.

2. Krema yoksa ne yapabilirim?
- Daha hafif bir versiyon için Yunan yoğurdu kullanabilir veya daha zengin bir tat için krema kullanabilirsiniz.

3. Ruloyu nasıl saklayabilirim?
- Rulo buzdolabında birkaç gün iyi saklanır, ancak dokusunu korumak için taze olarak tüketilmesi önerilir.

Artık bu lezzetli Nutella ve krema ile rulo tatlısının nasıl yapıldığını bildiğinize göre, mutfağa girmeye hazırsınız! Mutfağınızda başarılar dilerim ve afiyet olsun!

 Malzemeler: taban: 5 yumurta, 5 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı yağ, 1 kabartma tozu, 1 vanilya esansı, 6-7 yemek kaşığı un kreması: 3 yemek kaşığı ceviz dolgusundan krema (ml krema) 150 g Nutella beyaz ve koyu çikolata

 Etiketler:  rulo nutella krema şanti