Fil Göz Rulosu

Fil Oğlu Rulo - hem çocukları hem de yetişkinleri mutlu edecek eğlenceli bir tatlı! Bu basit ama lezzetli tarif, peynirin kremsi tadını muzların tatlılığıyla büyüleyici bir şekilde birleştiriyor. Çocuk partisi veya aile içinde tatlı bir atıştırmalık için mükemmel olan bu rulo, kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratacaktır. Haydi başlayalım!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Gerekli malzemeler:
- 4 büyük yumurta
- 100 g şeker
- 100 g un
- 1 çimdik tuz
- 250 g lor peyniri (veya krem peynir)
- 2 olgun muz
- 100 g pudra şekeri (krema için tatlandırmak üzere)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Kakao (süsleme için)

Adım 1: Kekin hazırlanması
Fırını 180°C'ye ısıtarak başlayın. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım kabarık ve yoğun sarı bir renk alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika. Un ve bir çimdik tuz ekleyin, karışımın havadar kalmasını sağlamak için spatula ile nazikçe karıştırın.

Adım 2: Kekin pişirilmesi
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi hazırlayın ve karışımı eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin veya kek hafif altın rengi alıp dokunuşta elastik hale gelene kadar.

Adım 3: Krema hazırlanması
Bu arada, başka bir kasede lor peynirini pudra şekeri ve vanilya özütü ile karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin. Muzları dilimleyin ve peynir kremasına ekleyin. Bu karışım, ruloya kremsi bir doku ve lezzetli bir tat verecektir.

Adım 4: Rulanın birleştirilmesi
Kek hafif soğuduktan sonra dikkatlice bir streç filme ters çevirin. Muzlu kremayı kekin yüzeyine eşit olarak yayın, yaklaşık 1 cm boşluk bırakın. Streç film yardımıyla kekin kenarını yuvarlamaya başlayın, sıkı bir rulo oluşturun. Ruloyu 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin, böylece sertleşir.

Adım 5: Süsleme ve servis
Rulo soğuyup sertleştikten sonra, düzgün bir görünüm elde etmek için uçlarını kesin. Rulonun üzerine kakao serpin, böylece şık bir görünüm ve tatlılığı dengeleyecek hafif acı bir tat elde edin.

Servis önerisi: Ruloyu dilimleyin ve şık bir tabakta, yanında birkaç dilim taze muz ve bir damla çikolata sosuyla birlikte servis edin, böylece ekstra bir zarafet katmış olursunuz.

Olası varyasyonlar: Peynir krema içine doğranmış ceviz veya çikolata parçaları ekleyerek doku ve tat katmak için deneyebilirsiniz. Ayrıca muzları çilek veya şeftali ile değiştirerek bu lezzetli ruloyu mevsimlik versiyonlarını oluşturabilirsiniz.

Bu Fil Oğlu Rulo sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizle mutfakta vakit geçirmenin mükemmel bir fırsatıdır. Her dilimi tadını çıkarın ve gülümsemelerle dolu anların keyfini çıkarın!

Yumurta akları köpük haline gelene kadar çırpılır, ardından 2 yemek kaşığı şeker eklenir ve biraz daha çırpılır. Yumurta sarıları 3 yemek kaşığı şekerle iyice karıştırılır ve ardından yumurta aklarına eklenir. Son olarak, un + kakao + kabartma tozu karışımı eklenir ve her şey spatula ile katlayarak nazikçe homojenleştirilir. Karışımı tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine döktüm (tepsim 31x21 cm) ve 350 F'de pişirdim. Bu arada, üzerine su püskürtülebilen ıslak bir bez hazırladım ve pişirilmiş katmanı üzerine çevirdim ve yaprağın uzunluğu boyunca sardım. Bir kasede, üç çeyrek bir paket Philadelphia peynirini (yaklaşık 200 g) 2-3 yemek kaşığı şekerle karıştırdım (isteğe bağlı olarak sevdiğiniz esansları da ekleyebilirsiniz). Ayrı olarak, daha büyük bir kasede 200 g %35'lik ekşi krema ile çırpılmış krema yaptım, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile tatlandırdım ve yaklaşık 25 g rendelenmiş bitter çikolata ekledim. Son olarak, Philadelphia karışımının dörtte birini çırpılmış krema ile birleştirerek homojen bir krema elde ettim. Yaprağı güzelce yaydım, kremanın bir kısmıyla bolca yaydım, bir muz ekledim ve bir kez sardım, ardından üzerine biraz krema ile başka bir muz ekledim ve bir kez daha sardım. Dikiş yeri aşağıya gelecek şekilde bir tabağa yerleştirdim. Muz ve kremalı peynir rulosu isteğe göre süslenebilir. Afiyet olsun! Fil Gözlü Rulo tarifi Ria tarafından tarif forumunda önerildi.

 Malzemeler: ruloda tabanı için: 4 yumurta, 5 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao ve bir tutam kabartma tozu. krema: bir paket Philadelphia peyniri (200 g), 2-3 yemek kaşığı şeker. krema: 200 g %35’lik ekşi krema, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 25 g bitter çikolata + 2 muz.

 Etiketler:  krema ile kek muzlu kek rulo tarifi