Beyaz çikolata kremalı kek

Beyaz çikolatalı pasta

Hem damak tadını hem de gözleri şımartacak bir tatlı mı arıyorsunuz? O halde bu beyaz çikolatalı pasta mükemmel bir seçim! Hafif dokusu ve zarif aromasıyla bu pasta, kesinlikle her kutlama veya aile toplantısının yıldızı olacak. Ayrıca, etkileyici bir sunum yapmak isteyen yemek tutkunları için ideal, basit ve hızlı bir tarif.

Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 70 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Tarifin tarihi
Çikolatalı pastalar birçok kültürde her zaman popüler bir seçim olmuştur ve kutlama ve neşeyi simgeler. Beyaz çikolata, kakao içeriği ile bitter çikolatadan farklı olmasına rağmen, basit bir pastayı unutulmaz bir deneyime dönüştüren kremalı ve tatlı bir dokunuş getirir. İster bir yıl dönümü, ister bir kutlama, ister sadece kendinizi şımartmak için bir akşam olsun, bu pasta herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır.

Malzemeler
Kek için:
- 8 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 8 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilin şekeri
- Bir limonun rendelenmiş kabuğu

Krema için:
- 500 ml sıvı krema
- 500 g beyaz çikolata

Şerbet için:
- 4 paket sıcak beyaz çikolata
- 2 vanilya esansı

Süsleme için:
- 200 g hindistancevizi rendesi

Hazırlık adımları

1. Kekin hazırlanması
Gerçekten unutulmaz bir pasta yaratmanın ilk adımı kek ile ilgilenmektir. Yumurtanın beyazını sarısından ayırın. Büyük bir kasede, bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın. Bu, kabarık bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. Şekeri ve vanilin şekerini yavaş yavaş ekleyerek, parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

Başka bir kasede, yumurta sarılarını kabartma tozu ve limon kabuğu ile çırpın. Limon kabuğunun eklenmesi, pastanın tatlılığını dengeleyerek hafif bir narenciye tadı katacaktır. Yumurta sarısı karışımını yumurta beyazlarının üzerine ekleyin ve spatula ile yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırın.

Yavaş yavaş unu ekleyin ve dikkatlice karıştırmaya devam edin. Karışımı fazla karıştırmamaya dikkat edin, böylece havayı kaybetmezsiniz. Karışımı, yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın: temiz çıkarsa kek hazır demektir!

2. Krema hazırlanması
Kek soğurken, kremayı hazırlayabiliriz. Krema için yarısını orta ateşte ısıtın, kaynatmamaya dikkat edin. Krema ısındığında, beyaz çikolata parçalarını ekleyin. Çikolata tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın, ardından sertleşmesi için buzdolabına koyun, ideal olarak bir gece boyunca.

Ertesi gün, kalan kremayı sertleşene kadar çırpın. Beyaz çikolata kremasını çırpılmış krema ile nazikçe karıştırın. Bu kombinasyon, kremanıza hafif ve havadar bir doku verecek, kek katmanları arasında sürmek için mükemmel olacaktır.

3. Pastanın montajı
Kek tamamen soğuduktan sonra, üç eşit parçaya kesin. Paket üzerindeki talimatlara göre şerbeti hazırlayın, ek bir aroma için vanilya esansını ekleyin. Şimdi eğlenceli kısım geliyor! Her kek katmanını çikolata şerbeti ile ıslatın, ardından bolca krema ekleyin. Bu işlemi son katmana kadar tekrarlayın, burada pastayı kalan krema ile kaplayacaksınız.

4. Pastanın süslenmesi
Pasta tamamen montajlandıktan sonra, kalan krema ile kaplayın ve üstüne hindistancevizi rendesini serpin. Bu, sadece çekici bir görünüm katmakla kalmaz, aynı zamanda krema inceliğini mükemmel bir şekilde tamamlayan lezzetli ve çıtır bir doku da sağlar.

Servis önerileri
Bu beyaz çikolatalı pasta, bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ekstra zarafet ve egzotik bir tat için Raffaello şekerleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir versiyon isterseniz, beyaz çikolatayı bitter çikolata ile değiştirebilir ve tatlı ile acı arasında lezzetli bir kontrast oluşturabilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular
- Beyaz çikolatayı başka bir çikolata türü ile değiştirebilir miyim?
Evet, bitter çikolata veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz, ancak seçtiğiniz çikolatanın tatlılığına bağlı olarak tarifteki şeker miktarını ayarlamanız gerekecektir.

- Pastayı nasıl taze tutabilirim?
Pasta, buzdolabında, plastik film ile kaplanmış olarak en iyi şekilde saklanır, böylece kurumasını veya buzdolabındaki kokuları emmesini önler.

- Ne kadar süre saklayabilirim?
Genellikle, pasta buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir, ancak en iyi tadı ilk iki günde alırsınız.

Besin faydaları
Bu pasta, krema içindeki şeker ve yağlar nedeniyle yüksek kalori içeriğine sahiptir, ancak ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyet içinde hoş bir ikram olabilir.

Sonuç olarak, bu beyaz çikolatalı pasta sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda gerçek bir mutfak deneyimidir! İster özel bir gün için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, sonuç her zaman etkileyici olacaktır. O halde malzemelerinizi toplayın ve sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir tatlıyı tadını çıkarmaya hazırlanın. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Taban için: 8 yumurta, 8 yemek kaşığı un, 8 yemek kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu, 2 paket vanilya şekeri, bir limonun kabuğu. Krema için: 500 ml sıvı krema, 500 g beyaz yemeklik çikolata. Şurup için: 4 paket beyaz sıcak çikolata, 2 vanilya esansı. Süsleme için: 200 g hindistancevizi rendesi.

 Etiketler:  çikolata kremalı kek çikolatalı kek