Bezelye Tartı

Baconlu bezelye güveci, serin günler için mükemmel, lezzetli ve rahatlatıcı bir tariftir. Başlamak için, yemeğe tat ve tatlılık katacak orta boy bir soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada, orta ateşte birkaç tereyağı flakası eritin ve köpürmeye başlayana kadar bekleyin. Doğranmış soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, soğan şeffaf ve hafif altın rengi alana kadar pişirin. Bu, tarifin lezzetli temelini oluşturacaktır.

Sonra, tercihinize göre ince şeritler halinde kesilmiş bacon veya küp küp doğranmış sosis ekleyin. Onların hafifçe kızarmasına izin verin, tavada lezzetlerini serbest bırakın. Bir fincan taze veya dondurulmuş bezelye hazırlayın ve bunu soğan ve et karışımına ekleyin. Her şeyi özel bir tat katacak olan biraz sebze suyu ile kaplayın. Bezelyeler yumuşayana ve tatlar güzelce birleşene kadar orta ateşte 10-15 dakika pişirin.

Karışım çok fazla azalmasa da, biraz tuz ve bir yemek kaşığı un ekleyin ve topaklanmayı önlemek için ahşap bir kaşıkla hızlıca karıştırın. Hemen üzerine sıcak süt dökün ve homojen bir karışım elde edene kadar hızlıca karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak. İstenilen kıvama ulaştığında, tavayı kenara alın ve yumurtaları tek tek ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Son olarak, rendelenmiş parmesan ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, böylece ekstra bir tat katın.

Yemeği bir araya getirmek için, 24 cm çapında yuvarlak bir fırın tepsisi hazırlayın, bu tepsiyi yağlı kağıtla kaplayabilir veya tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Bir yufka hamurunu tepsiye açın, hamurun kalıbın kenarlarına kadar yükseldiğinden emin olun. Bezelye ve bacon karışımını hamurun üzerine dökün, düz bir yüzey elde etmek için bir kaşıkla iyice düzeltin. Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi içine yerleştirin. Yaklaşık 45 dakika pişirin veya hamur altın rengi alana ve iç harcı iyi pişene kadar. Bu lezzeti sıcak olarak, yanında taze bir salata veya yoğurt sosu ile birlikte, mükemmel bir yemek için tadını çıkarın!

 Malzemeler: * 300 g milföy hamuru * 250 g konserve veya dondurulmuş bezelye * 1 küçük soğan * 70 g tütsülenmiş pastırma veya sosis * 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (peynir) * 250 ml süt * 2 yumurta * 1 yemek kaşığı un * 20 g tereyağı * sebze suyu * tuz, karabiber

 Etiketler:  yumurtalar soğan peynir çorba süt unt un bezelye tart