8 Sebzeli Tavuk Göğsü

 Malzemeler: 1 tavuk göğsü, 10 kuşkonmaz, 2 diş sarımsak, 1 orta boy soğan, 10-15 kuşkonmaz, 1 kırmızı biber, 5-7 brokoli çiçeği, 10-15 fasulye, 2 büyük patates (küp küp kesilmiş, patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak 4 veya 8'e kesilmiş), 1 havuç (şeritler halinde kesilmiş), 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Bir mutfak lezzeti hazırlamak için, uzunlamasına kestiğimiz tavuk göğsü ile başlıyoruz ve böylece iki eşit parça elde ediyoruz. Her parça bir et tokmağı ile dövülerek düzgün bir şekilde inceltilir, böylece uygun bir pişirme sağlanır. Bu aşamayı tamamladıktan sonra, her parçayı tuz ve karabiber ile serpiştirerek etin aromasını artırıyoruz. Ardından, her parçayı kuşak asparagusu ile dolduruyoruz ve göğsün boyutuna bağlı olarak dört veya altı kuşak ekliyoruz. Tavuk göğsünü, iç harcın pişirme sırasında dışarı çıkmaması için dikkatlice kürdanlarla kapatmak önemlidir.

Büyük bir tavaya yağı ekliyoruz ve yağ iyi ısındığında, küçük parçalara kesilmiş sarımsağı ekleyerek aromasını bırakmasını sağlıyoruz. Ardından, altın rengi alacak olan jülyen doğranmış soğanı ekliyoruz ve yemeğe özel bir tat katıyoruz. Sonraki adım, doldurulmuş tavuk göğsü rulolarını eklemek ve her iki tarafını eşit şekilde kızartmaktır. Tavuk göğsü güzel bir kabuk kazandığında, sebzeleri eklemeye başlayabiliriz. Sebzeleri şu sırayla ekliyoruz: fasulye, kuşak asparagusu, küp doğranmış patates, havuç (biz daha gevrek bırakmayı tercih ediyoruz), biber ve son olarak brokoli. Bu sebzeler sadece mutfak cazibesi katmakla kalmayacak, aynı zamanda zengin bir vitamin yelpazesi sunacaktır.

Aromaları yoğunlaştırmak için, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekliyoruz ve eğer baharatlı tatları seviyorsanız, biraz ince doğranmış jalapeño ekleyin. Bu malzeme, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Malzemelerin tavaya yapışmasını önlemek ve sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için bir fincan su ekliyoruz. Tavayı kapatıyoruz ve her şeyi birkaç dakika kaynamaya bırakıyoruz, sebzelerin ne kadar gevrek olmasını istediğinize göre pişirme süresini ayarlıyoruz. Bizim durumumuzda, brokoliyi ekledikten sonra her şeyi daha 10 dakika kaynamaya bıraktık ve böylece yumuşak hale gelmesini sağladık ama aynı zamanda dokusunu koruduk.

Tüm malzemeler mükemmel şekilde piştiğinde, yemeği sıcak servis ediyoruz ve birleşen lezzetlerin tadını çıkarıyoruz. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda renkli de olup, aile yemeği veya özel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Her lokmanın tadını çıkarın ve bu yemeğin uyumlu tatlarıyla kendinizi kaptırın!

 Etiketler:  soğan tavuk et sarımsak havuçlar patates biber yağ zeytin glutensiz tarifler laktozsuz tarifler