Jambonlu mini kekler

Jambonlu mini kekler - lezzetli ve dolu bir tarif

Bu jambonlu mini kekler, özel bir brunch, cazip bir atıştırmalık veya arkadaşlarla yapılan bir buluşmada bir aperatif olarak mükemmel bir seçimdir. Puf puf dokusu ve lezzetli iç harcı ile bu tuzlu kekler kolayca hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Basit malzemeleri gerçek bir lezzete nasıl dönüştürebileceğimize bakalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 12 mini kek

Gerekli malzemeler:
- 120 g un
- 2 büyük yumurta
- 80 g rendelenmiş peynir (daha yoğun bir tat için olgun peynir tercih edin)
- 70 ml zeytinyağı (sız zeytinyağı belirgin bir aroma katacaktır)
- 70 ml süt (daha sağlıklı bir seçenek için badem sütü kullanabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 80 g jambon (ince dilimlenmiş, küp şeklinde kesilmiş)
- 3 yemek kaşığı kuru adaçayı (veya tercih ederseniz taze)
- Tuz ve karabiber, tatlandırmak için

Adım adım hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri temiz bir tezgah üzerinde toplayarak başlayın. Jambonun küçük küpler halinde kesildiğinden emin olun, böylece karışıma iyi bir şekilde entegre olur. Taze adaçayı kullanıyorsanız, ince ince doğrayın.

2. Islak malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede yumurtaları bir çatal veya çırpıcı ile köpük köpük olana kadar çırpın. Zeytinyağını ve sütü ekleyin, sürekli karıştırarak malzemeleri iyice birleştirin.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede unu kabartma tozu, tuz, karabiber ve kuru adaçayı ile birleştirin. Unun topaklanmasını önlemek için elenmesi önemlidir. Yavaş yavaş un karışımını ıslak malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin, bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.

4. İç harcın eklenmesi: Karışım homojen hale geldiğinde, rendelenmiş peyniri ve jambon küplerini ekleyin. Karışımın havayı kaybetmemesi için nazikçe karıştırın, böylece kekler puf puf olur.

5. Kalıpların doldurulması: Fırını 180°C (orta ateşte) önceden ısıtın. Mini kek kalıplarını az miktarda yağ ile yağlayın veya yapışmaması için yağlı kağıt kullanın. Karışımı kalıplara dökün, yaklaşık 2/3 dolacak şekilde doldurun, böylece kabarmalarına izin verin.

6. Pişirme: Kalıpları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve çubuk testi geçene kadar (bir çubuğu ortasına sokun; çıkarsa temizse, hazırdırlar) pişirin.

7. Soğutma ve servis: Mini kekler piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıplarında 5 dakika soğumaya bırakın. Ardından, tamamen soğumaları için bir ızgaraya aktarın. Bu jambonlu mini kekler sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir, her iki seçenekte de lezzetlidir.

Pratik ipuçları:
- Varyasyonlar: Mozzarella veya feta gibi diğer peynir türleri ile deneme yapabilirsiniz, böylece aromayı değiştirebilirsiniz. Ayrıca jambonu kızarmış pastırma ile değiştirmek lezzetli bir dokunuş katacaktır.
- Baharatlar: Aromayı kişiselleştirmek için tercih ettiğiniz otlar ekleyin, örneğin kekik veya fesleğen.
- Servis: Bu mini kekler, taze bir salata veya sarımsak ve dereotu ile yoğurt sosu ile servis edilmek için mükemmeldir, böylece tatların kontrastını sağlar.
- Saklama: Eğer mini keklerden kaldıysa, bunları buzdolabında 3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Puf dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz.

Besin faydaları: Bu mini kekler, yumurtalar ve jambon sayesinde iyi bir protein kaynağıdır, peynir ise gerekli kalsiyumu sağlar. Zeytinyağı, antioksidanlar bakımından zengin sağlıklı bir yağdır. Ancak, kalori içeriğini göz önünde bulundurarak, 150-200 kalori arasında bir porsiyon tüketmeniz önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, beyaz unu tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, ancak dokusu biraz farklı olacaktır.
- Bu tarif vejetaryen mi? Hayır, çünkü jambon içerir. Vejetaryen bir versiyon için, sotelenmiş sebzeler kullanabilirsiniz, örneğin kabak veya biber.
- Mini kekleri dondurabilir miyim? Evet, tamamen soğuduktan sonra dondurabilirsiniz ve yemek istediğinizde, oda sıcaklığında çözülmesine izin verin ve fırında ısıtın.

Jambonlu mini kekler, lezzet ve doku açısından mükemmel bir kombinasyon sunar, her durum için ideal, basit ve hızlı bir tariftir. Pişirme sırasında eğlenmeyi unutmayın ve tarifinize kişisel bir dokunuş ekleyin! Afiyet olsun!

 Malzemeler: 120g un, 2 yumurta, 80g peynir, 70ml zeytinyağı, 70ml süt, 1 paket kabartma tozu, 80g jambon, 3 yemek kaşığı kurutulmuş adaçayı, tuz, karabiber

 Etiketler:  yumurtalar peynir un