Pazar Pizzası
Pizza, dünya genelinde en popüler yemeklerden biridir ve önerdiğiniz tarif, damak tadınızı şımartacak lezzetli bir malzeme kombinasyonudur. Bu basit tarifi unutulmaz bir mutfak deneyimine dönüştürelim.
Pizza hamurunu hazırlamaya başlayın. 500 g un ile 300 ml ılık suyu, 10 g tuzu, 7 g kuru mayayı ve bir yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun, elastik ve pürüzsüz olana kadar. Üzerini nemli bir bezle kaplayarak sıcak bir yerde bir saat mayalanmaya bırakın.
Bu arada malzemeleri hazırlayın. 200 g tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin ve tuz, karabiber ve kekik veya fesleğen gibi birkaç baharatla marine edin. Bir tavayı az zeytinyağı ile ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Sebzeler için 1 dolmalık biber, 1 tatlı biber ve 1 kapya biberi ince şeritler halinde kesin ve 200 g temizlenmiş mantarı küçük parçalara doğrayın. Champignon mantarları veya sevdiğiniz herhangi bir türü seçebilirsiniz. Ayrıca, 100 g yeşil veya siyah zeytin hazırlayın, ortadan ikiye kesin.
Hamur mayalandıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde açarak istediğiniz kalınlıkta yuvarlak bir şekil oluşturun. Pizza tepsisine veya yağlı kağıda aktarın. Fırını 220 derece Celsius'a önceden ısıtın.
Şimdi pizzayı birleştirme zamanı. Hamurun üzerine ince bir tabaka domates sosu sürün, ardından 150 g rendelenmiş mozzarella ve bolca 100 g rendelenmiş peynir ekleyin. Yoğun bir tat eklemek için rendelenmiş telemea serpin. Ardından, tavuk küplerini, biber şeritlerini ve doğranmış mantarları eşit şekilde dağıtın. Zeytinleri ekleyin ve isterseniz, kekik veya tatlı biber gibi birkaç ek baharat serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırına pizzayı yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin, veya hamur altın rengi alana kadar ve peynir kabarcıklar çıkmaya başlayıp lezzetli bir kabuk oluşturana kadar pişirin.
Pizzayı fırından çıkarın, birkaç dakika soğumasını bekleyin, ardından dilimleyin ve mükemmel bir şekilde birleşen lezzetlerin tadını çıkarın. Bu pizza sadece doyurucu bir yemek değil, aynı zamanda arkadaşlar ve aile ile paylaşmak için mükemmel bir görsel zevktir. Her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler: mozzarella küp doğranmış tavuk göğsü telemea peyniri biber kekik fesleğen mantar zeytin biraz biberiye 1 Bulgar biberi capia
Etiketler: peynir tavuk et biber mantarlar peynir telemea zeytin pizza
