Peynirli ve kaizerli spagetti

Lezzetli bir kaizer ve yumurta ile spagetti hazırlamak için, lezzetli bir tat elde etmek için birkaç basit ama gerekli malzemeye ihtiyacınız var. Bu tarif, aile yemeği veya arkadaşlarla bir araya gelmek için mükemmel olup, yaklaşık 30 dakika hazırlanma süresi gerektirir. 4 porsiyon için 400 g spagetti, 200 g kaizer, 4 yumurta, 150 g rendelenmiş peynir, tuz, karabiber, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak birkaç diş sarımsak gereklidir.

Bir tencere dolusu suyu kaynatmaya başlayın ve içine iyi bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında, spagettiyi ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre genellikle 8-10 dakika kadar al dente olana kadar pişirin. Yapışmayı önlemek için arada bir karıştırdığınızdan emin olun.

Bu arada kaizeri hazırlayın. İsteğinize göre küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Büyük bir tavada, orta ateşte birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kaizeri ekleyin ve birkaç dakika kızartın, kıtır kıtır ve altın rengi olana kadar. Kızartmanın son dakikalarında doğranmış sarımsağı ekleyin, çünkü yanmamasına dikkat edin; aksi takdirde acılaşabilir.

Ayrı bir kasede yumurtaları bir çatal ile çırpın, ardından rendelenmiş peyniri, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Yumurtaların iyi karıştırılması, homojen bir karışım elde etmek için önemlidir. Spagetti piştikten sonra, süzgeçte süzün, ancak birkaç yemek kaşığı pişirme suyunu saklayın. Bu, yemeğin kıvamını ayarlamak için daha sonra kullanılabilir.

Spagettiyi süzdükten hemen sonra, kızartılmış kaizerin olduğu tavaya dökün ve tatların birleşmesi için hızlıca karıştırın. Yumurtalar ve peynir karışımını ekleyin ve yumurtaların hafifçe pişmesi ve peynirin erimesi için hızlıca karıştırın. Karışım çok kuru görünüyorsa, spagetti pişirme suyundan biraz ekleyerek daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz.

Her şey iyice karıştığında ve homojen hale geldiğinde, tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ile ayarlayın. Spagettiyi sıcak servis yapın, belki üstüne biraz rendelenmiş peynir ile ve ekstra tat için biraz taze doğranmış maydanoz serpin. Bu kaizer ve yumurta ile spagetti, sadece hızlı ve kolay hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda son derece lezzetlidir ve sevdiklerinizin damak tadını şımartmak için mükemmeldir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 500g spagetti, 200g kaizer (domuz pastırması), 300g peynir, 3 yumurta, tuz, karabiber, 2 diş sarımsak

 Etiketler:  yumurtalar peynir sarımsak spagetti