Düğme Kurabiyeleri

 Malzemeler: Beyaz: 225 g un, 75 g pudra şeker (ben toz şeker kullandım), 150 g tereyağı/margarin, 1 yumurta sarısı, rendelenmiş portakal kabuğu. Kahverengi: 200 g un, 25 g acı kakao, 75 g şeker, 150 g tereyağı/margarin, 1 yumurta sarısı, aromalar.

Lezzetli ve dolu bir tatlı yaratmak için, iki eşit parçaya böldüğüm beyaz bir hamurla başladım. Bir yarısına cömert bir yemek kaşığı kıyılmış fındık ekledim, ancak tercihinize göre kıyılmış ceviz veya kurutulmuş hindistan cevizi ile de denemekten çekinmeyin. Bu ek malzeme her kurabiyeye belirgin bir tat ve ilginç bir doku verecektir. Fındıkları hamura katladıktan sonra, dikkatlice plastik streç film üzerine yerleştirdiğim küçük toplar oluşturmaya başladım. Ardından, bu topları yaklaşık 30 dakika buzdolabında beklettim; bu süre zarfında hamur hafifçe sertleşti, bu da açılmasını kolaylaştırdı.

Hamur ile çalışmanın zamanı geldiğinde, bir top aldım, ince bir tabaka haline getirdim ve istediğim şekilleri şarap kadehleri, kapaklar veya mutfakta yalnızca kullandığım bir parmaklık ile kestim. Her kurabiyenin iç dairesi tamamen kesilmemelidir; bunun yerine, şekil vermek için hafifçe bastırılır. Ayrıca, dekoratif delikler oluşturmak için bir kürdan kullandım, böylece çekici bir detay ekledim.

Hayal gücü anahtardır, bu yüzden kareler veya romb gibi çeşitli şekiller kesmekten çekinmeyin ve böylece çeşitli bir tepsi oluşturun. Bir hamurdan yaklaşık 25 tepsi çıkar, her biri 5 ile 6 kurabiye arasında değişir, bu da 130'dan fazla lezzetli parça elde edeceğiniz anlamına gelir. Bunlar, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir. Dikkatli olun, çünkü hızla yanabilirler! Hazır olduğunda, kurabiyeler en iyi metal kutularda veya cam kavanozlarda saklanarak tazeliklerini korurlar.

Renk katmak isterseniz, gıda boyası kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyeleri her türlü etkinlik için mükemmel olan gerçek sanat eserlerine dönüştürecektir. Farklı tatlar ve dokularla denemeler yapın ve tadına bakan herkesin kesinlikle takdir edeceği bir tatlı yaratmanın tatminini yaşayın!

 Etiketler:  yumurtalar unt un şeker margarin kakao portakallar noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifler bisküvi çocuklar için tarifler