Klatit.
Ünlü basit oruç krepini hazırlamak için gerekli malzemeleri toplayarak ve basit ama lezzet dolu bir mutfak sürecine hazırlanarak başlıyoruz. Geniş bir tencerede un ekliyoruz, ardından tuz, şeker ve kabartma tozu ekliyoruz. Bu malzemeler bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırılır, böylece mükemmel bir şekilde birleşirler. Vanilya aroması sıradaki; şimdi ekleyerek, karışıma tatlı ve hoş bir nota elde edeceğiz. Bir sonraki adım, maden suyunu yavaş yavaş eklemeye başlamak, sürekli karıştırarak topak oluşumunu önlemektir. Kullanılan un türüne bağlı olarak maden suyu miktarını ayarlamak çok önemlidir, çünkü bazı unlar diğerlerinden daha fazla sıvı emer.
Yumuşak ama aynı zamanda kalın bir karışım elde ettiğimizde, yağ ekleme zamanı. Bu, kreplere ince bir doku ve hoş bir tat verecek. Yağı entegre etmek için iyice karıştırın, ardından karışım sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar maden suyunu yavaş yavaş eklemeye devam edin, yani tavaya dökülmek için yeterince akışkan olmalıdır.
Şimdi tavayı hazırlama zamanı. Orta ateşte ısıtıyoruz ve kreplerin yapışmaması için biraz yağla yağlıyoruz. Bir kepçe hamur alıyoruz ve tavaya döküyoruz, hamurun tavayı tamamen kaplaması için dairesel hareketlerle döndürüyoruz. Krepin bir tarafını güzelce kızarana kadar pişmesine izin veriyoruz, ardından spatula ile çevirerek diğer tarafını pişiriyoruz. Altın rengi bir ton aldığında, bir tabağa alıyoruz ve kalan hamur ile işlemi tekrarlıyoruz.
Basit oruç krepleri ile işimiz bittiğinde, kalan hamura kişisel bir dokunuş eklemeye karar verdim. Bu sefer rendelenmiş limon kabuğu ve öğütülmüş ceviz ekledim, iyice karıştırdım ve eğer hamur çok kalın görünüyorsa, istediğim kıvama ulaşana kadar biraz daha maden suyu ekledim. Önceki gibi aynı şekilde devam ediyoruz, bu aromatik krepleri pişirmek onlara belirgin bir tat veriyor. Sonunda, onları lezzetli bir ayva reçeli ile keyifle yedim ve meyvenin tatlılığını limonun aromasıyla ve cevizlerin kıtırlığıyla birleştirdim. Bu mutfak deneyimi basit bir krep tarifini gerçek bir tat festivali haline dönüştürdü.
Malzemeler: 12 yemek kaşığı un, damak tadına göre vanilya, damak tadına göre şeker, bir tutam tuz, 50 ml yağ, göz kararı çekilmiş ceviz (açıklama ile devam edilecek), bir limonun kabuğu, gerektiği kadar maden suyu, karbonat, tercih ettiğiniz reçel veya ceviz veya vanilya kreması.
Etiketler: krep un yağ şeker limon kuruyemiş laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler
