Tarçınlı Kurabiyeler

Bu lezzetli aromalı kurabiyeleri hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri topluyoruz. İlk adımda, büyük bir kasede unu toz şeker ve esmer şekerle birleştiriyoruz, iyice karıştırarak eşit şekilde dağıldıklarından emin oluyoruz. Ardından, toz tarçın, yüksek kaliteli kakao, kabartma tozu ve rendelenmiş portakal kabuğu ekliyoruz; bu, hamura taze ve hoş bir nota katacaktır. Bu kuru malzemeler, kabarık ve aromalı kurabiyeler elde etmek için gereklidir.

Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra, küp şeklinde kesilmiş yumuşak tereyağını ve yumurtayı ekliyoruz. Bir spatula veya ellerimizle, homojen ve şekil vermesi kolay bir hamur elde edene kadar karıştırmaya başlıyoruz. Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamura daha iyi karışması için önemlidir. Hamur hazır olduğunda, onu plastik streç filmle sarıyor veya bir plastik torbaya koyup buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletiyoruz. Bu dinlenme süresi, hamurun sertleşmesine yardımcı olacak ve kurabiyelerin açılmasını ve kesilmesini kolaylaştıracaktır.

Hamur soğuduktan sonra, buzdolabından çıkarıyoruz ve un serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 3 mm kalınlığında bir hamur açıyoruz. İşte yaratıcılığımızı serbest bırakabileceğimiz an: Kurabiyeleri kesmek için bir yıldız şeklinde kalıp veya herhangi bir başka tercih edilen şekil kullanıyoruz. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepside birbirinden biraz uzak tutmak önemlidir, çünkü pişirme sırasında biraz kabaracaklardır.

Fırını 180 derece Santigrat'a önceden ısıtıyoruz ve hazır olduğunda kurabiyeleri tepsiye yerleştiriyoruz. Yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz veya kenarları hafif altın rengi olana kadar. Kurabiyeler hazır olduğunda, yumuşamalarını önlemek için bir tel ızgarada soğumaya bırakıyoruz.

Kurabiyelerin soğumasını beklerken, glazürü hazırlayabiliriz. Pudra şekerini suyla karıştırarak kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz. İsterseniz, daha neşeli ve çekici bir glazür elde etmek için gıda boyası ekleyebilirsiniz. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, hazırlanan glazürle süslemeye başlayabiliriz ve onları gerçek bir görsel ve tat ziyafetine dönüştürebiliriz. Onları bir fincan çay veya kahve ile tadın ve her lokmanın tadını çıkarın!

 Malzemeler: 50 parça için malzemeler: 250 g un, 100 g toz şeker, 60 g esmer şeker, 1 çay kaşığı toz tarçın, 1 çay kaşığı kakao, yarım çay kaşığı kabartma tozu, bir portakalın kabuğu, 125 g tereyağı, 1 yumurta. Glazür veya icing için malzemeler: 80 g pudra şekeri, 2 yemek kaşığı su.

 Etiketler:  yumurtalar unt un şeker kakao portakallar noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifler bisküvi çocuklar için tarifler