Her şeyli salata :)

Her şeyli salata

Ağır yemekler ve geleneksel tariflerden birkaç gün sonra, basit ama doyurucu bir salata yapma ihtiyacı hissettim. Buzdolabını açtım ve doyurucu bir salata için uygun olan her şeyi bir araya getirdim, kolayca bir araya gelen ve fazla zaman veya çaba gerektirmeyen malzemelerle. İşte bu şekilde, hızlı bir şey istediğimde ve gerçekten enerji verecek bir şey aradığımda her zaman yaptığım bu salata ortaya çıktı.

Hızlı bilgiler

Toplam süre: 15-20 dakika
Hazırlık süresi: 10-15 dakika
Pişirme süresi: yumurtalar için 8-10 dakika
Porsiyonlar: 2-3
Zorluk: kolay
Tarif türü: hızlı bir öğle veya akşam yemeği için doyurucu salata

Malzemeler

yeşil marul (1 orta baş)
2 yumurta (katı haşlanmış)
50 g lifli jambon (veya yağsız jambon)
bir avuç ceviz
2 yemek kaşığı keten tohumu
2 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu
6-8 kalamata zeytini
6-8 yeşil zeytin
50 g peynir (elinizde ne varsa kullanabilirsiniz - beyaz peynir, olgun peynir, kaşar peyniri vb.)
1/2 limonun suyu
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 dilim ekmek (krutons için)

Hazırlık yöntemi

1. Yeşil marulu iyice yıkayın ve süzün. Zamanınız varsa, birkaç dakika temiz bir havluda kuruması için bırakın veya bir salata kurutucu kullanın.

2. Yumurtaları katı haşlayın (su kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 8-10 dakika). Soğuduktan sonra, soyun ve dilimleyin veya dörde kesin.

3. Ekmeği küp şeklinde kesin ve ya tost makinesinde ya da yağsız tavada kızartın, böylece çıtır krutonlar elde edin.

4. Marulu büyük bir kaseye uygun parçalar halinde koparın. İnce şeritler halinde kesilmiş jambonu, cevizleri, keten ve ayçiçeği tohumlarını, küçük parçalar veya küpler halinde peyniri, tercihinize göre bütün veya kesilmiş zeytinleri ekleyin.

5. Kesilmiş yumurtaları diğer malzemelerin üzerine koyun. Krutonları servis etmeden hemen önce ekleyin, böylece çıtır kalırlar.

6. Limon suyu ve zeytinyağı ile serpin. Tatların birleşmesi için hafifçe karıştırın, ancak hassas malzemeleri ezmemeye dikkat edin.

7. Hemen servis yapın. İsterseniz, yanında bir avokado sosu ekleyebilir veya taze nar suyu hazırlayabilirsiniz.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Bu, hızlı bir şey istediğimde ama aynı zamanda açlığımı da giderecek bir salata. Malzemeler esnek, buzdolabımda ne varsa ona göre kolayca uyarlayabiliyorum ve hazırlamak için fazla zaman gerektirmiyor.

İpuçları ve varyasyonlar

İpuçları

Krutonları salatada fazla bekletmeyin, yumuşamasınlar.
Mümkünse, en taze yeşil marul kullanın, lezzet ve doku için.
Cevizleri hafifçe kızartabilirsiniz, ekstra lezzet için.
Yerine geçebilecek malzemeler

Jambonu haşlanmış tavuk göğsü, hindi veya isterseniz tuzlu bir peynir ile değiştirebilirsiniz, böylece vejetaryen versiyonunu elde edersiniz.
Cevizleri yer fıstığı veya kaju ile değiştirebilirsiniz.
Keten ve ayçiçeği tohumları çıkarılabilir veya kabak çekirdeği ile değiştirilebilir.
Varyasyonlar

Daha fazla renk için cherry domates veya biber ekleyebilirsiniz.
Daha zengin bir salata istiyorsanız, doğranmış bir avokado da ekleyebilirsiniz.
Herhangi bir peynir türü kullanılabilir, damak zevkinize göre.
Servis önerileri

Öğle veya akşam yemeği için ana yemek olarak uygundur, özellikle antrenmandan sonra veya taze ama doyurucu bir şeye ihtiyaç duyduğunuzda.
Serinletici bir şey isterseniz, limonata veya doğal bir meyve suyu ile iyi gider.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Salatayı önceden hazırlayabilir miyim?
Salata en iyi taze yapıldığında, özellikle krutonlar ve yeşil marul hızla yumuşar.

2. Hangi tür jambon daha iyi gider?
Ben lifli, yağsız jambon kullandım. Elinizde ne varsa, prosciutto veya tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.

3. Cevizleri veya tohumları çıkarabilir miyim?
Evet, istediğiniz gibi çıkarabilir veya değiştirebilirsiniz. Salata kesinlikle onlara bağlı değildir, ancak iyi bir doku sağlarlar.

4. Hangi peynir önerilir?
Elimde ne varsa onu kullanıyorum – genellikle beyaz peynir veya kaşar, bazen feta.

5. Yeşil marul başka bir şeyle değiştirilebilir mi?
Klasik yeşil marul yoksa bebek ıspanak, roka veya karışık yapraklar da kullanabilirsiniz.

Besin değerleri

Bir porsiyon için tahmin:
Kalori: yaklaşık 400-450 kcal
Protein: 18-22 g
Yağ: 28-34 g
Karbonhidrat: 20-25 g
Bu değerler peynirin, jambonun ve kullanılan kruton miktarına bağlı olarak değişir. Oldukça dengeli bir salata, iyi bir lif, sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır.

Saklama ve yeniden ısıtma

Salata, yapraklar ve krutonlar hızla yumuşayacağı için birkaç saatten fazla iyi saklanmaz. Önceden hazırlamak isterseniz, malzemeleri ayrı ayrı kuru tutun ve servis yapmadan önce karıştırın. Yeniden ısıtmak mantıklı değildir.

 Malzemeler: Malzemeler: yeşil salata, haşlanmış yumurta, lifli jambon, ceviz, keten tohumu, ayçiçeği tohumu, Kalamata zeytini, yeşil zeytin, peynirler, limon suyu, sızma zeytinyağı, ekmek krutonları

 Etiketler:  jambonlu salata