Dolgulu şalgam çorbası
Herbal dolmalık şalgam çorbası yaptığımda, her zaman yanımda tencereyle oturup her aşamaya dikkat edebileceğim sakin bir gün seçiyorum. Basit malzemelerle yapılır, ama biraz zaman alır, bu yüzden aceleyle yapacağınız bir tarif değil. Et ve pirinçle doldurulmuş şalgamlar, berrak bir çorba içinde, doyurucudur ve sadece bir çorba değil, tam bir yemek istediğinizde iyi gider.
Malzemeler: 8 turp, 1 et parças etli dana kemiği, 4 havuç, 1 yarım kereviz, 1 pastırma, 1 pırasa, 2 büyük soğan, 2 yumurta, 100 g pirinç, 250 g karışık kıyma, 3 yemek kaşığı ev yapımı ketçap, domates salçası, tuz, karabiber, dondurulmuş yeşil maydanoz, 200 g ekşi krema, 2 yemek kaşığı beyaz un.
Etiketler: doldurulmuş şalgam çorbası
