Bacon ve gorgonzola ile tavuk göğsü

Jambonlu ve gorgonzola peynirli tavuk göğsü

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Jambonlu ve gorgonzola peynirli tavuk göğsünün benzersiz lezzetini keşfedin, sıradan bir öğünü unutulmaz bir mutfak deneyimine dönüştürecek hızlı ve basit bir tarif. Jambonun tuzlu ve dumanlı tadı ile gorgonzola peynirinin kremsiliği bu yemeği, her gurmenin kalbini fethedecek bir lezzet haline getiriyor. İşte bu lezzetli yemeği adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler:
- 4 tavuk göğsü
- 200 g jambon (yaklaşık 12 dilim)
- 100 g gorgonzola peyniri
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- Diş çubukları (jambonu sabitlemek için)
- İsteğe bağlı: ekstra lezzet için otlar (biberiye veya kekik)

Talimatlar:

1. Malzemeleri hazırlama: Tavuk göğüslerini temizleyerek başlayın, varsa deri veya yağları çıkarın. Her göğsü yaklaşık 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Bu, hem eşit pişirme sağlamaya yardımcı olacak hem de jambonun tavuk etinin etrafında mükemmel bir şekilde kızarmasını sağlayacaktır.

2. Baharatlama: Tavuk şeritlerini tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsterseniz, daha karmaşık bir tat için kurutulmuş otlar da ekleyebilirsiniz. Bu aromalar yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Gorgonzola ile doldurma: Her tavuk şeridini alın ve ortasına küçük bir parça gorgonzola koyun. Şeridi peynirin üzerine katlayın, iyice sarıldığından emin olun.

4. Jambonla sarmalama: Bir dilim jambonu alın ve gorgonzola doldurulmuş tavuk şeridinin etrafına sarın. Jambonu yerinde sabitlemek için bir diş çubuğu kullanın, pişirme sırasında açılmadığından emin olun. Bu işlemi tüm tavuk şeritleri bitene kadar devam ettirin.

5. Pişirme: Büyük bir tavada, orta ateşte 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Jambonla sarılmış tavuk parçalarını ekleyin ve 20-25 dakika pişirin, ara ara çevirerek eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Jambonun çıtır çıtır olması ve tavuğun tamamen pişmesi, iç sıcaklığının 75°C olması önemlidir.

6. Servis: Yemek hazır olduğunda, diş çubuklarını çıkarın ve tavuk göğsünü bir tepsiye yerleştirin. Renk ve tazelik için birkaç taze maydanoz yaprağı veya yeşil salata ile süsleyebilirsiniz. Tam bir yemek için patates püresi veya buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte servis edin.

Varyasyon önerileri: Gorgonzola yerine mozzarella veya keçi peyniri gibi diğer peynir çeşitleriyle deney yapabilirsiniz. Ayrıca, daha baharatlı bir yemek tercih ediyorsanız, iç harcına birkaç dilim acı biber ekleyebilirsiniz.

Bu jambonlu ve gorgonzola peynirli tavuk göğsü tarifi, hızlı ama şık bir akşam yemeği için mükemmeldir. Basit malzemeler ve kolay bir hazırlama tekniği ile misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecek etkileyici bir sonuç elde edeceksiniz. Her lokmanın tadını çıkarmayı unutmayın!

Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve her bir parçayı pastırmayla sarın. Diş çubukları ile sabitleyin. Yapışmaz bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tavuk göğsünü her iki tarafını da pastırma altın rengi olana kadar kızartın. Bu arada, bir tencerede tereyağını eritin, ekşi krema, eritilmiş peynir (ben çubuk peynir kullandım) ve küp doğranmış gorgonzola ekleyin ve gorgonzola eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Sosun biraz daha koyu olmasını istiyorsanız bir tatlı kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Diş çubuklarını çıkardıktan sonra tavuk göğsünü fırın kabına yerleştirin ve sosu, fesleğeni ve cherry domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana ve yüzey altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve patates püresi ile birlikte sunun. Pastırma ve gorgonzola ile Tavuk Göğsü tarifi, anielarobu tarafından tarif forumunda önerilmiştir. Tavuk göğsü ile ilgili diğer tarifleri burada bulabilirsiniz: Mantar ile doldurulmuş hindi göğsü, Tavuk butu ruloyu, Fırında pane tavuk ruloyu.

 Malzemeler: 1 tavuk göğsü, 10-12 dilim bacon, 100g gorgonzola, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 yemek kaşığı ekşi krema, 100g krem peynir, cherry domates, fesleğen, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı), tuz, karabiber

 Etiketler:  etli yemek tavuk göğsü tarifi