Tatlı Peynirli Kek

Lezzetli ve tuzlu bir tatlı hazırlamak için, önce gerekli tüm malzemelerin elimizde olduğundan emin oluyoruz. Derin bir kapta un, küp şeklinde kesilmiş margarini, 3 yemek kaşığı şekeri, kabartma tozunu ve bir yumurtayı karıştıracağız. Bu malzemeleri homojen ve dokusu hoş bir hamur elde edene kadar karıştırmaya odaklanmak önemlidir. Hamur biraz parçalı ve açması zor olabilir, ama endişelenmeyin, bu normaldir. Hamur hazır olduğunda, onu ince bir tabaka halinde açacağız, bu da tartımızın tabanını oluşturmak için idealdir.

Hamuru açtıktan sonra, dikkatlice biraz yağ ile yağlanmış bir tepsiye yerleştiriyoruz ve tepsinin altını eşit şekilde kapladığımızdan emin oluyoruz. Şimdi iç harca odaklanalım. Ayrı bir kapta tatlı peyniri puding tozu ile karıştıracağız, bu malzeme kremsi bir doku ve tatlı aromatik bir tat ekleyecektir. Ardından süt, 4 yemek kaşığı şeker, bir bütün yumurta ve üç yumurta sarısını ekliyoruz. Bir mikser kullanarak tüm malzemeleri dikkatlice karıştıracağız, kremsi ve lezzetli bir karışım elde edeceğiz.

Bu iç harcı dikkatlice tepsideki hamur tabakasının üzerine dökeceğiz ve iyi dengelenmiş bir tatlı elde etmek için eşit şekilde dağıldığından emin olacağız. Şimdi uygun sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına gitme zamanı. Tepsiyi içine yerleştireceğiz ve tatlının yüzeyinde güzel altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişmesine izin vereceğiz, bu da neredeyse hazır olduğu anlamına geliyor.

Kabuk oluştuğunda, yumurta beyazlarıyla ilgilenme zamanı. Bunlar bir tutam tuz ve 3 yemek kaşığı şeker ile sert bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır. Bu mereng, iç harcımızın üzerine hafif ve kabarık bir katman ekleyecektir. Dikkatlice, çırpılmış yumurta beyazlarını tepsideki iç harcın üzerine yayacağız ve tatlının daha da çekici olmasını sağlayacak bir doku kontrastı yaratacağız.

Tepsiyi fırına geri koyacağız ve yumurta beyazlarının sertleşmesine izin vereceğiz, hafif altın rengi bir kabuk oluşturacak. Tatlı hazır olduğunda, kesmeden ve servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyeceğiz. Her dilim, lezzetli katmanlar, kremsi iç harç ve hafif çıtır bir üst katman ortaya çıkaracaktır, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarmak için mükemmeldir. Bu tatlı kesinlikle her durumda bir favori haline gelecektir!

 Malzemeler: 500 g tatlı peynir, 250 g un, 80 g margarin (oda sıcaklığında), 10 dolu yemek kaşığı şeker (bir dolu yemek kaşığı şeker 30 g'dır), 1 paket kabartma tozu, 5 yumurta, 1 paket vanilyalı puding, 500 ml süt, yumurta beyazları için bir tutam tuz.

 Etiketler:  yumurtalar süt un peynir şeker margarin vejetaryen tarifler