Süt dilimi

Süt dilimi – her lokmada bir parça mutluluk getiren lezzetli bir ev yapımı kek! Bu kek, bir yıl dönümü, bir kutlama yemeği ya da sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz rahat bir öğleden sonra için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifte, harika bir tatlı elde etmek için gerekli adımları keşfedeceğiz, ayrıca mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacak birkaç ipucu ve püf noktası paylaşacağız.

Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Kek için:
- 4 yumurta
- 100 g şeker
- 20 ml süt
- 100 ml yağ
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı irmik
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- ½ paket kabartma tozu
- Rom aroması

Krema için:
- 200 g krem peynir
- 200 g krema
- 200 ml çırpılmış krema
- 4 yemek kaşığı bal
- Vanilya aroması
- 2 yemek kaşığı jelatin

Kremanın hazırlanışı

1. Krema hazırlamaya başlayın, çünkü soğuması ve sertleşmesi için zamana ihtiyacı var. Büyük bir kasede krem peyniri, kremayı, çırpılmış kremayı, balı ve vanilya aromasını ekleyin.
2. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar elektrikli mikserle karıştırın. Bu karışımın tatlı ve kremalı aromasının tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır!
3. Krema hazır olduktan sonra, kaseyi streç film ile kaplayın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Jelatin daha sonra eklenecektir, bu yüzden soğuması için biraz zaman bıraktığınızdan emin olun.

Kekin hazırlanışı

4. Bu arada, kek için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Başka bir kasede, yumurta sarılarını şeker, bal ve rom aroması ile birlikte mikserle çırpın. Karışım hacmini iki katına çıkarana ve renginin açılana kadar çırpmaya devam edin.
5. Süt, yağı, unu, irmiği, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın, topaklanmamaya dikkat edin.
6. Başka bir kasede, yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar gibi olana kadar çırpın. Bunları yavaş yavaş kek karışımına ekleyin, havayı korumak için nazikçe karıştırın.
7. Yaklaşık 20x30 cm boyutunda bir kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı kalıba dökün ve yüzeyi spatula ile düzeltin.

Pişirme

8. Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın ve kalıbı fırına yaklaşık 30 dakika koyun. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapın – ortasına yerleştirdiğinizde temiz çıkmalıdır.
9. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve tamamen soğuması için kalıpta bekletin, ardından bir tel ızgaraya aktarın.

Kek montajı

10. Kek soğuduktan sonra, iki eşit parçaya kesin. İlk katı bir servis tabağına yerleştirin.
11. Bu arada, kremayı buzdolabından çıkarın. Gerekirse, krem peynirine 2 yemek kaşığı su ile şişirilmiş ve benmari usulü eritilmiş jelatini ekleyebilirsiniz. Jelatinin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın.
12. Elde edilen krema karışımının yarısını ilk kek katının üzerine yayın. Ardından ikinci kek katını üzerine yerleştirin ve tüm keki kalan krema ile kaplayın.
13. Keki birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece iyice sertleşir.

Servis ve varyasyonlar

Servis etmeye hazır olduğunuzda, keki rendelenmiş çikolata veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz; örneğin, ahududu veya çilek, renk ve tat kontrastı sağlar. Süt dilimi, bir fincan kahve veya aromalı bir çay ile mükemmel bir şekilde uyum sağlayan çok yönlü bir tatlıdır ve rahatlama anlarınıza lezzet katmaktadır.

Besin faydaları

Bu kek, besin faydaları sağlayan çeşitli malzemeler içerir. Krem peynir protein ve kalsiyum sağlarken, krema zenginlik ve doku katar. Ayrıca, bal doğal bir tatlandırıcıdır ve antioksidanlar içerir.

Sıkça sorulan sorular

1. Başka bir tatlandırıcı kullanabilir miyim?
Evet, balı akçaağaç şurubu veya stevia gibi başka bir doğal tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz, ancak istenen tatlılığa göre miktarları ayarladığınızdan emin olun.

2. Krema koyulaşmazsa ne yapabilirim?
Jelatinin iyi bir şekilde şişirilmiş ve eritilmiş olduğundan emin olun. Gerekirse, daha sert bir doku için daha fazla jelatin ekleyebilirsiniz.

3. Keki nasıl saklayabilirim?
Süt dilimi, buzdolabında 2-3 gün boyunca çok iyi saklanır. Kurumasını önlemek için streç film ile kaplı olduğundan emin olun.

Süt dilimi, sadece bir kekten daha fazlasıdır; aileyi ve arkadaşları masanın etrafında bir araya getiren bir mutfak deneyimidir. Sevgiyle pişirin ve her lokmada kendinizi şımartın!

 Malzemeler: 4 yumurta 100 g şeker 20 ml süt 100 ml yağ 2 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı irmik 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı kakao 1/2 kabartma tozu rom esansı KREM 200 g krem peynir 200 g ekşi krema 200 ml çırpılmış krema 4 yemek kaşığı bal vanilya esansı 2 yemek kaşığı jelatin

 Etiketler:  ev yapımı kek peynirli kek pasta tarifleri