Pane Tavuk Göğsü, Mısır Usulü

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için, tavuk etini dilimlemeye başlayın; ister göğüs, ister but ya da ikisinin bir kombinasyonunu seçin, uygun parçalara kesin. Bu dilimlerin daha ince olması önemlidir, böylece eşit şekilde pişer ve yumuşak hale gelir. Etinizi kestikten sonra, iyice kurutmak için emici kağıt havlular kullanın; bu adım, marinadın etin üzerine daha iyi yapışmasına yardımcı olacaktır. Tavuk göğsü kullanmayı seçerseniz, dilimlerin dövülmesine gerek yoktur, çünkü kalınlıkları zaten tatları emmek için idealdir.

Ayrı bir kasede, soğanı ince bir rende kullanarak püre haline getirin. Daha belirgin bir tat tercih ediyorsanız, suyuyla birlikte bırakabilir ve marinadaya ekleyebilirsiniz. Limon suyunu ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Elde edilen karışım, ete taze ve hoş bir tat katacaktır. Eti bu marinadayı sürerek, her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun. Eti en az 4 saat buzdolabında marine etmek önemlidir; marinatta ne kadar uzun kalırsa, o kadar lezzetli olur. Tercihen bir gece bekletilmelidir.

Şimdi eti panelemek için gereken üç kasedi hazırlayın. İlk kasede, biraz tarçınla karıştırılmış galeta unu koyun; bu, benzersiz bir aromatik nota ekleyecektir. İkinci kasede, yumurtaları süt ile iyice çırpın ve karışımın homojen hale geldiğinden emin olun. Son kasede, kıtır bir kabuk oluşturmaya yardımcı olacak unu koyun. Eti una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa geçirerek lezzetli bir kabuk oluşturacaksınız.

Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın; yağı eklemeden önce iyice ısınmış olması önemlidir. Tavuk dilimlerini altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın, eşit şekilde pişmeleri için çevirmeyi unutmayın. Hazır olduklarında, fazla yağı emmesi için emici kağıt havluların üzerine çıkarın.

Bu tavuk dilimleri sıcak servis edildiğinde, yanında bir porsiyon patates kızartması veya pilav ve taze bir salata ile harika olur. Ayrıca soğuk olarak da keyifle yenebilir, hızlı bir öğle yemeği veya atıştırmalık için idealdir. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda kişisel mutfak tercihlerine göre uyarlanabilir.

 Malzemeler: -2-4 parça kemiksiz tavuk göğsü / kemiksiz tavuk butları / domuz, sığır veya balık -1 büyük soğan -½ -1 limondan su (isteğe göre) veya 1 yemek kaşığı hardal -tuz -taze çekilmiş karabiber -galeta unu / ezilmiş mısır gevreği -½ tatlı kaşığı tarçın -2 yumurta -2 yemek kaşığı süt -un -kızartmak için yağ

 Etiketler:  yumurtalar soğan tavuk et süt un yağ üzerinde hayat domuz limon