Basit Kurabiyeler veya Krema ile
Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için başlangıç çok önemlidir. Büyük bir kasede, hamurun tüm malzemelerini dikkatlice homojen hale getirin. Eşit ve şekil alabilen bir karışım elde etmek için yavaş yavaş biraz un eklemek önemlidir. Elde edilen hamur oldukça yumuşak olmalı, ancak merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde açılacak kadar da sert olmalıdır. Hamur hazır olduğunda, tabakadan daireler kesmek için bir bardak kullanın ve düzeni kaybetmemeye dikkat edin. Her daireyi, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin.
Kesme işlemini bitirdikten sonra, kalan hamuru toplayın, merdane ile tekrar açın ve kesme işlemini tekrarlayın. Bu hoş bir ritüeldir ve sizi gülümsetecektir, ayrıca taze hamurun aroması mutfağı dolduracaktır. Fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtın ve hazır olduğunda kurabiyeleri içeri yerleştirin. Kenarları hafifçe altın rengi almaya başlayana kadar pişirin, böylece kıtır dokusunu koruyabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra, tepsiyi birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri büyük bir kaseye ters çevirin. Soğudukça, giderek daha kıtır hale geldiklerini göreceksiniz, bu da sizi tatmaya davet ediyor. Tüm kurabiyeler pişene kadar süreci tekrarlamaya devam edin. Basit olarak servis edilebilirler, ancak bir tat katmak istiyorsanız, hala sıcakken üzerlerine pudra şekeri ve tarçın karışımı serpin. Bu lezzetlerin yanında sıcak bir çay veya kahve ile hiçbir şey karşılaştırılamaz.
Eğer daha sonra saklamak isterseniz, tamamen soğumalarına izin verin ve bir kapaklı karton kutuda saklayın. Bu kurabiyeler 2-3 ay boyunca dayanabilir, bu yüzden bir atıştırmalık ihtiyacı hissettiğinizde onları lezzetli bir krema ile doldurma fırsatınız var. Seçtiğiniz krema ile iki kurabiyeyi yapıştırın, kenarlarına da cömert bir krema tabakası uygulayın. Sonra, kremanın tamamen kaplanması için onları kavrulmuş ve öğütülmüş cevizlere yuvarlayın. Kurabiyeleri bir sonraki güne kadar bekletin, böylece tatların karışmasına ve gerçekten karşı konulmaz hale gelmesine izin verin. Bu tarif sadece lezzetli bir tatlı sunmakla kalmaz, aynı zamanda masanın etrafında unutulmaz anlar yaratır.
Malzemeler: Bir porsiyon için: * Hamur: -3 yumurta -9 yemek kaşığı şeker -9 yemek kaşığı yağ -½ limonun suyu ile söndürülen 1 yemek kaşığı amonyak -elekten geçirilmiş un, ihtiyaç kadar Krema: ## krema kurabiyeleri için: ekşi reçel (her biri 420 g olan 2 kavanoz) 100 g yumuşak tereyağı ve 10-12 dövülmüş cevizle karıştırılmış Süsleme için: # sade kurabiyeler için: damak zevkine göre pudra şekeri ve tarçın karışımı ## krema kurabiyeleri için: hafifçe kavrulmuş ve öğütülmüş ceviz * İstediğiniz miktarda hamur hazırlayabilirsiniz, oranı koruyarak: 1 yumurta için: 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı yağ
Etiketler: yumurtalar unt un yağ şeker limon kuruyemiş noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifler kurabiyeler
