Ispanak ve Peynir Sepetleri

Ispanak ve peynirli muffin hazırlamak için lezzetli bir tarif hazırlamak için, hamurun doğal olarak çözülmesine izin vererek başlıyoruz, fazla yumuşamasına dikkat ederek, çünkü dokusunu korumasını istiyoruz. Hamur çözülürken, iç harcıyla ilgileniyoruz. Donmuş ıspanak dilimlerini alıp ince ince doğrayarak bir tavaya bir parça tereyağı ile orta ateşte koyuyoruz. Ispanağın tavaya yapışmasını önlemek için sürekli karıştırmak önemlidir. Ispanağı, sıvı tamamen buharlaşana kadar pişiriyoruz ve ıspanak tadında daha yoğun hale geliyor. Bu adım, muffinlerin ıslak bir iç harcının olmaması için esastır.

Bu arada, büyük bir kasede yumurtaları çırpıyoruz, homojen hale gelene kadar. Tuzlu bir nota ve kremsi bir doku sağlayacak olan telemea peynirini ve zengin bir tat ve iştah açıcı bir görünüm katacak olan rendelenmiş Edamer peynirini ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve sonunda sotelenmiş ıspanağı ekliyoruz, karışıma eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz.

Hamur tamamen çözülünce, kesmeye hazırlanıyoruz. Keskin bir bıçak kullanarak, hamurdan kareler kesiyoruz, muffin kalıpları için uygun boyutta olmalarına dikkat ediyoruz. Her bir hamur parçasını muffin kalıplarına yerleştiriyoruz, alt ve yanlara iyi oturduğundan emin oluyoruz. Her bir hamur parçasının üzerine biraz rendelenmiş Edamer peyniri serpiştiriyoruz, bu da lezzetli bir kabuk katkısı sağlayacaktır.

Bundan sonra, ıspanak ve peynir karışımını cömertçe ekliyoruz, kalıpları üçte üç oranında doldurarak iç harcın pişirme sırasında kabarmasına izin veriyoruz. Kalan bir hamur parçasını ince şeritler halinde kestim. Bunlar, her dolu muffin kabını süslemek için kullanılacak, üstüne bir hamur şeridi yerleştirerek rustik ve çekici bir görünüm oluşturacak.

Son olarak, tepsiyi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz ve yaklaşık 25-30 dakika pişirmeye bırakıyoruz ya da hamur altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar, iç harcı iyi pişene kadar. Mutfakta yayılacak aroma karşı konulamaz olacak ve muffinler kesinlikle tüm ailenin favorisi haline gelecektir. Sıcak servis edilir, mükemmel bir öğle veya akşam yemeği için taze bir salata ile birlikte.

 Malzemeler: 450 g dondurulmuş hamur, 250 g dondurulmuş ıspanak, 100 g Edam peyniri, 100 g inek telemea peyniri, 3 yumurta, bir küp tereyağı

 Etiketler:  yumurtalar yeşillik tereyağı peynir telemea