Peynirli donut yapımı tarifi

Lezzetli bir papanasi tarifi hazırlamak için tüm gerekli malzemeleri organize edip toplamakla başlıyoruz. Krema kıvamı ve tatlıya özgü tadı verecek taze peynirin, tercihen lor peyniri, elinizin altında olması önemlidir. Geniş bir kasede, bir çırpıcı kullanarak peyniri şeker, vanilya şekeri, irmik, bir tutam tuz, ekstra tat için limon kabuğu, yumurtalar ve biraz sirkeye çözülmüş kabartma tozu ile karıştıracağız. Bu karışım, hamurumuzun temelini oluşturacaktır.

Karıştırırken, malzemelerin homojen bir bileşim haline geldiğini göreceğiz. Sonunda, dikkatlice yoğurmaya devam ederek un eklemeye yavaş yavaş başlıyoruz. Yumuşak ama kolayca şekillendirilebilen bir hamur elde etmek önemlidir. Hamurun çok yapışkan olduğunu düşünüyorsanız, biraz daha un eklemekten çekinmeyin; ama aşırıya kaçmamaya dikkat edin, çünkü papanasların havadar dokusunu korumak istiyoruz.

Karışımı iyi bir şekilde homojen hale getirdikten sonra, hamurun 10-15 dakika dinlenmesine izin veriyoruz. Bu, malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacak ve papanasların şekillendirilmesini kolaylaştıracaktır. Dinlenme süresinin ardından hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz; her biri lezzetli bir papanas temsil ediyor.

Unla pudralanmış ellerimizle, bir parça hamuru alıyoruz ve iki küre oluşturuyoruz: bir küçük, ceviz boyutunda ve bir büyük, hafifçe yassılaştırdığımız. Büyük kürenin ortasında parmakla bir delik açıyoruz, böylece papanasların karakteristik şeklini elde ediyoruz. Bunlar kızartılacak ve dışı altın rengi ve çıtır çıtır olacak.

Derin bir tavada, yağı düşük ila orta ateşte ısıtıyoruz. Papanasların eşit şekilde pişmesini sağlamak için çok sıcak olmaması önemlidir. Papanasları altın rengi ve iştah açıcı hale gelene kadar kızartıyoruz, her iki tarafını döndürmeye dikkat ediyoruz. Hazır olduklarında, fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.

Şimdi en keyifli kısım geliyor: servis! Papanaslar sıcak olarak, cömert bir katman ekşi krema ve tercih ettiğiniz reçelle, ister vişne, ahududu ya da çilek olsun, birlikte servis edilir. Bu kombinasyon her öğünü gerçek bir lezzet şölenine dönüştürecektir. Bu geleneksel Rumen tatlısının keyfini sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Papanasi hazırlama tarifi. Bir kasede peyniri, şekeri, vanilya şekerini, irmiği, tuzu, limon kabuğunu, yumurtaları ve sirke içinde eritilmiş karbonatı karıştırıyoruz ve en son un ekleyip yoğuruyoruz. Un yardımıyla kolayca şekillendirilebilen yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Her şeyi iyi harmanlıyoruz ve 10-15 dakika dinlendikten sonra hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz. Unla pudralanmış ellerimizle bir parça alıyoruz ve 2 küre oluşturuyoruz; biri küçük (ceviz büyüklüğünde) ve diğeri büyük, onu yassılaştırıyoruz ve parmağımızla ortasında bir delik açıyoruz. Yağı çok iyi ısıtıyoruz ve papanasları düşük ile orta ateşte güzelce kızarana kadar kızartıyoruz. Emici kağıda alıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz, ekşi krema ve sevdiğiniz reçelle.

 Malzemeler: Papanasi yapma tarifi 500 g lor peyniri (ben Pilos kullandım) 350 g un 4 yemek kaşığı irmik 100 g şeker 2 yumurta bir tutam tuz 1 çay kaşığı karbonat 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya şekeri kızartmak için yağ papanasi ekşi krema reçel

 Etiketler:  yumurtalar un yağ ekşi krema peynir şeker limon peynirli donutlar hamur tatlısı tarifleri kızarmış papanasi papanasi tarifi