Tavuk fettucine
Tavuk ve pastırmalı fettuccine makarnası: hızlı bir akşam yemeği için basit ve lezzetli bir tarif
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Bu tavuk ve pastırmalı fettuccine tarifi ile hızlı, lezzet dolu bir akşam yemeği keyfi yaşayın. Kremalı makarna, sulu tavuk ve çıtır pastırma kombinasyonu kesinlikle favorilerinizden biri olacak. Bu tarif hem hazırlanması kolay hem de sınırlı zamanın olduğu, ama lezzetli bir şeyler istemenin büyük olduğu akşamlar için mükemmeldir.
Malzemeler:
- 300 g fettuccine
- 250 g tavuk göğsü
- 150 g pastırma
- 200 g mantar (şampiyon veya orman)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 100 ml yemek kreması
- Tuz ve karabiber, tatmak için
- Servis için rendelenmiş parmesan
- Süslemek için taze doğranmış maydanoz
Adım 1: Fettuccine'yi pişirme
Büyük bir tuzlu su tenceresini kaynamaya getirin. Fettuccine'yi ekleyin ve ambalajdaki talimatlara göre genellikle 8-12 dakika arasında pişirin, al dente olana kadar. Yapışmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Piştikten sonra süzün ve sosu ayarlamak için daha sonra kullanmak üzere bir fincan pişirme suyu ayırın.
Adım 2: Malzemeleri hazırlama
Bu arada, tavuk göğsünü yaklaşık 2-3 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin. Deri ve yağdan iyice temizlendiğinden emin olun. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve mantarları temizleyip dilimleyin.
Adım 3: Tavuk ve pastırmayı pişirme
Büyük bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve 3-4 dakika pişirin, çıtır çıtır olana kadar. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı tavada tavuk küplerini ekleyin ve 5-7 dakika pişirin, altın rengi alana ve eşit şekilde pişene kadar. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Adım 4: Mantar ve sarımsak ekleme
Tavuk piştikten sonra mantarları tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırarak 4-5 dakika soteleyin. İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve aromatik hale gelene kadar 1-2 dakika daha pişirin.
Adım 5: Sosu hazırlama
Mantarlar piştikten sonra yemek kremasını tavaya dökün ve iyice karıştırın. Sos çok kalınsa, fettuccine suyundan biraz ekleyebilirsiniz. Sosu 2-3 dakika hafif kaynatın, ardından pişirilmiş pastırmayı tekrar tavaya ekleyin.
Adım 6: Makarna karıştırma
Fettuccine'yi tavaya ekleyin ve sosla kaplamak için iyice karıştırın. Tüm tatları birleştirmek için 1-2 dakika daha pişirin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
Adım 7: Servis etme
Ateşi kapatın ve hemen tavuk ve pastırmalı fettuccineyi rendelenmiş parmesan ve taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Bu yemek, aile akşam yemekleri veya arkadaşlarla buluşmak için mükemmeldir.
Varyasyon önerisi: Renk ve besin değeri eklemek için ıspanak veya kırmızı biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca kremayı Yunan yoğurdu ile değiştirmek daha hafif ama yine de lezzetli bir seçenek sunabilir.
Bu tavuk ve pastırmalı fettuccine tarifi yalnızca basit değil, aynı zamanda lezzet dolu, hızlı ve rahatlatıcı bir yemek isteğini tatmin etmek için mükemmeldir. Afiyet olsun!
Malzemeler: bir paket fettuccine (makarna) 100g Philadelphia 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 dilim bacon (veya isteğe göre) mantar bir kutu (tercihen dilimlenmiş) ekşi krema yaklaşık 300g 2 tavuk göğsü
