Patatesli Kod Dosyası
Lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için, somon veya levrek gibi taze bir balık seçerek başlayacağız. Bu, ustaca baharatlayacağımız yemeğimizin temelini oluşturacak. Bir kasede tuz, karabiber, bir tatlı kaşığı tatlı biber, bir tutam sarımsak tozu ve birkaç dal kuru kekik karıştırıyoruz. Bu baharatlar balığımıza lezzetli bir tat katacak. Baharatları iyi karıştırdıktan sonra, balığı bu karışım ile her tarafını ovalıyoruz ve her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz.
Balık hazır olduktan sonra, onu pişireceğimiz tepsiye yöneliyoruz. Tepsiye biraz zeytinyağı döküyoruz, tabanı kaplayacak kadar, sonra balığı dikkatlice yerleştiriyoruz. Fırın 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmalıdır. Tepsiyi fırına koyuyoruz ve balığın 15 dakika pişmesine izin veriyoruz, bu süre zarfında tatlar yoğunlaşacak.
Bu arada, patates garnitürüyle ilgileneceğiz. Orta boy patatesler seçin, soğuk su altında iyice yıkanarak kirleri temizleyin. Bir tencereye soğuk su ile koyun ve kaynamaya getirin. Patatesleri kabuklarıyla birlikte yaklaşık 20-25 dakika kaynatın veya yumuşayana kadar. Bir çatal ile kontrol edin: eğer kolayca giriyorsa, hazırdırlar. Piştikten sonra süzün ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, kabuklarını soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Şimdi patates karışımına bakalım. Büyük bir kasede, haşlanmış patates dilimlerini, ince doğranmış bir kırmızı soğanı ve birkaç taze doğranmış dereotu yaprağı ekleyin. Malzemeleri nazikçe karıştırın, patatesleri ezmemeye dikkat edin. Lezzeti artırmak ve bir dokunuş asidite eklemek için biraz zeytinyağı ve bir limonun suyunu ekleyebilirsiniz.
15 dakikadan sonra, balığı fırından çıkarın. Güzelce kızarmış, çıtır bir kabuğa sahip olmalıdır. Balık porsiyonlarını tabaklara yerleştirin, patates karışımının yanında ve taze limon dilimleri ile süsleyin. Bu yemek sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da her gurme için bir zevk olacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler: 2 büyük patates, 4 parça morina filetosu, dereotu, yeşil soğan, limon, yağ, tuz ve karabiber.
Etiketler: soğan patates yağ limon glutensiz tarifler laktozsuz tarifler
