Armut ve kuru üzüm ile kurabiye salamı tarifi

Lezzetli ve şık bir tatlı hazırlamak için basit ama nihai tat üzerinde dikkate değer bir etkiye sahip malzemeler kullanacağız. 700 g bisküviyi, tercihen kakao veya vanilyalı olanları, ezerek başlayacağız, böylece lezzet katacağız. Sonra, 4 orta boy armut alıyoruz, iyice yıkıyoruz, kabuklarını soyuyoruz ve ince dilimler halinde kesiyoruz. Bunlar tatlımıza hoş bir doku ve doğal bir tatlılık katacak.

Bir tencerede, armut dilimlerini aromatik beyaz şarap ve bir yemek kaşığı bal ile birleştiriyoruz. Tencereyi orta ateşte koyuyoruz ve karışım kaynayana kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz, şarap tamamen buharlaşana ve armutlar yumuşak ve sulu hale gelene kadar. Bu işlem tatları yoğunlaştıracak ve tatlımıza bir şıklık katacaktır.

Bu arada kakao şerbetini hazırlıyoruz. Küçük bir tencerede, 200 ml su, 200 g tereyağı, 5 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı kakao koyuyoruz. Karışımı kaynamaya getiriyoruz, tereyağının tamamen eridiğinden ve şekerin çözüldüğünden emin olmak için sürekli karıştırıyoruz. Bu kombinasyon, tüm malzemeleri bir araya getiren kremalı ve zengin bir şerbet oluşturacaktır.

Armutlar soğuduktan sonra, ezilmiş bisküvilerin bulunduğu kaseye ekliyoruz. Ardından, sıcak kakao şerbetini bisküvi ve armut karışımının üzerine döküyoruz. Her bir bisküvi parçasının bu çikolata lezzeti ile kaplanması için her şeyi çok iyi karıştırmak için bir spatula kullanıyoruz.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra, tatlıyı şekillendirmeye hazırlanıyoruz. Plastik bir film alıyoruz ve düz bir yüzeye açıyoruz. Karışımı filme döküyoruz ve ellerimizle, karışımın etrafına dikkatlice sararak bir sosis şekli veriyoruz. İstenilen şekli korumak için filmi iyice sıkıştırmak önemlidir. İyi tanımlanmış bir sosis şekli elde ettikten sonra, 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz; bu süre zarfında sertleşecek ve kesilmesi daha kolay hale gelecektir.

Soğutma süresi dolduktan sonra, tatlıyı buzdolabından çıkarıyoruz, filmi açıyoruz ve dilimliyoruz. Her dilim, bisküvi ve armut katmanlarını, lezzetli bir kakao glazürüyle sarılı olarak vurgulayacaktır. Sade ya da bir top dondurma ile servis edilen bu tatlı, hem tat hem de görünüm açısından kesinlikle bir zevk olacaktır. Afiyet olsun!

Bisküvi salamı tarifi. 700 g bisküviyi ezdim, 4 orta boy armutu ince dilimler halinde kestim, bir tencereye bir kadeh şarap ve bir yemek kaşığı bal ile koydum ve şarap buharlaşana kadar ve yumuşayana kadar pişirdim. Diğer bir tencerede 200 ml suyu 200 g tereyağı, 5 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı kakao ile kaynattım. Bisküvileri soğuyan armutlarla karıştırdım, sıcak kakao şurubunu ekledim, karıştırdım, karışımı streç filme koyarak salam şeklini verdim ve buzdolabında 2-3 saat bekledikten sonra hazırdı.

 Malzemeler: Bisküvi salamı tarifi 700g bisküvi 4 orta boy armut 1 yemek kaşığı bal 1 küçük kadeh şarap 200g tereyağı 5 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı kakao

 Etiketler:  unt şarap şeker meyveler bal kakao armut vejetaryen tarifler bisküvi kurabiye salamı bisküvi salamı tarifi