Tavuk Göğsü Puding
Lezzetli bir makarna, tavuk göğsü ve mısır yemeği hazırlamak için, her malzemenin maksimum lezzetine ulaşmasını sağlamak için tarifteki adımları dikkatlice takip etmemiz gerekiyor. Mısır tanelerini süzerek başlıyoruz, fazla suyu uzaklaştırarak yemeği sulandırmamalarını sağlıyoruz.
Büyük bir tencerede suyu kaynatıyoruz ve bir yemek kaşığı tuz ekliyoruz. Su kaynadığında, makarnayı ekliyoruz. Al dente olana kadar pişirmek önemlidir, yani ısırıldığında hafif sert kalmalıdır. Piştikten sonra süzüyoruz ve soğuk su altında duruluyoruz ki pişme sürecini durduralım ve dokusunu koruyalım.
Bu arada, tavuk göğsü ile ilgileniyoruz. Uygun parçalara kesiyoruz ve tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. Sonra, her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olarak, tütsülenmiş paprika ve toz kimyon karışımında yuvarlıyoruz. Yağ ile ısıtılmış bir tavada, tavuk parçalarını her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartıyoruz. Hazır olduğunda, tavadan çıkarıyoruz ve bir kenara alıyoruz.
Aynı tavada, kalan yağı dilimlenmiş mantarları ve doğranmış yeşil soğanları sotelemek için kullanıyoruz. Yanmayı önlemek için sürekli karıştırmak önemlidir ve mantarların suyunu salıp hafifçe kahverengileşmesini sağlamak önemlidir. Yaklaşık 3 dakika sonra, yemek aromatik hale geldiğinde, süzülmüş makarnayı ekliyoruz. Son olarak, her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz, tadı tercihimize göre ayarlıyoruz.
Elde edilen karışımı, tereyağı ile yağladığımız ve galeta unu serptiğimiz ısıya dayanıklı bir kaba döküyoruz, düzgün bir taban elde etmek için iyice düzlüyoruz. Makarna üzerine, kızartılmış tavuk göğsünden cömert bir tabaka oluşturuyoruz, bu da lezzetli bir doku ekleyecektir.
Ayrıca, mısır tanelerinin yarısını ezip ekşi krema ile karıştırıyoruz, kalan bütün taneleri ekliyoruz. Tekrar tuzla tatlandırıyoruz ve bu karışımı kızartılmış etin üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
Son olarak, kabı önceden ısıtılmış fırına, ılımlı bir sıcaklıkta yerleştiriyoruz ve üstte altın kahverengi, iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Yemeği porsiyonlar halinde sıcak servis ediyoruz, tatların ve dokuların birleşimini takdir ediyoruz. Bu, aile yemeği için ideal bir yemektir, dolu dolu lezzet ve aroma ile!
Malzemeler: -250 g makarna, daha küçük şekil -400 g taze mantar -500 g tavuk göğsü, parçalara kesilmiş -3 yeşil soğan -1 kutu mısır -300 g ekşi krema -2 yemek kaşığı yağ -1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon -tuz -biber -tatlı biber -tereyağı -breadcrumbs
Etiketler: soğan tavuk et unt yağ ekşi krema mantarlar puding çocuklar için tarifler
